Ингредиенты для - Постный грибной пирог
Как вкусно приготовить - Постный грибной пирог
1. Этап
Сушеные грибы замочить на 3 часа.
2. Этап
Всыпать в рассол соду и сахар. Премешать. В муку влить подсолнечное масло "Олейна" и рассол. Замесить тесто. Завернуть в пленку и оставить на пол часа.
3. Этап
Отварить грибы до готовности. Слить через ситко, оставив бульон для соуса. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле"Олейна.
4. Этап
Грибы мелко нарезать и добавить к луку. Посолить и поперчить.
5. Этап
Тесто разрезать на 2 части. Одна должна быть меньше.
6. Этап
Большую часть раскатать и застелить форму 24 см., формируя бортики. Выкладываем начинку. Вторую часть теста тоже раскатать и прикрыть начинку. Край "Защипать".
7. Этап
Смазать пирог подсолнечным маслом "Олейна". посыпать кунжутом. Выпекать при 180гр. 45 минут. Смотреть на вашу духовку.
8. Этап
Отлить стакан грибного бульона. Размешать в нем 3 ст. ложки муки. Остальной поставить на огонь. Влить мучную смесь в бульон и довести до кипения. Посолить и проварить пару минут.
