Name: Постный грибной пирог
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 700 г; Рассол - 250 г; Сахар - 3 ст. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Лук репчатый - 2 шт; Грибы - 200 г; Масло подсолнечное - 4 ст. л.; Соль - 2 щепот.

Ингредиенты для - Постный грибной пирог

1. Мука пшеничная 700 г

2. Рассол 250 г

3. Сахар 3 ст. л.

4. Сода 1/2 ч. л.

5. Лук репчатый 2 шт

6. Грибы 200 г

7. Масло подсолнечное 4 ст. л.

8. Соль 2 щепот.

Как вкусно приготовить - Постный грибной пирог

1 . Этап

Сушеные грибы замочить на 3 часа.

2 . Этап

Всыпать в рассол соду и сахар. Премешать. В муку влить подсолнечное масло "Олейна" и рассол. Замесить тесто. Завернуть в пленку и оставить на пол часа.

1. Этап. Постный грибной пирог: Всыпать в рассол соду и сахар. Премешать. В муку влить подсолнечное масло

3 . Этап

Отварить грибы до готовности. Слить через ситко, оставив бульон для соуса. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле"Олейна.

1. Этап. Постный грибной пирог: Отварить грибы до готовности. Слить через ситко, оставив бульон для соуса. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле

4 . Этап

Грибы мелко нарезать и добавить к луку. Посолить и поперчить.

5 . Этап

Тесто разрезать на 2 части. Одна должна быть меньше.

6 . Этап

Большую часть раскатать и застелить форму 24 см., формируя бортики. Выкладываем начинку. Вторую часть теста тоже раскатать и прикрыть начинку. Край "Защипать".

1. Этап. Постный грибной пирог: Большую часть раскатать и застелить форму 24 см., формируя бортики. Выкладываем начинку. Вторую часть теста тоже раскатать и прикрыть начинку. Край

7 . Этап

Смазать пирог подсолнечным маслом "Олейна". посыпать кунжутом. Выпекать при 180гр. 45 минут. Смотреть на вашу духовку.

1. Этап. Постный грибной пирог: Смазать пирог подсолнечным маслом

8 . Этап

Отлить стакан грибного бульона. Размешать в нем 3 ст. ложки муки. Остальной поставить на огонь. Влить мучную смесь в бульон и довести до кипения. Посолить и проварить пару минут.