Name: Печенье постное Похрустим?
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Масло растительное - 8 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Рассол - 1 стак.; Тмин - 1 ч. л.; Укроп - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Печенье постное Похрустим?

1. Мука пшеничная 3 стак.

2. Масло растительное 8 ст. л.

3. Сода 1 ч. л.

4. Рассол 1 стак.

5. Тмин 1 ч. л.

6. Укроп 1 ч. л.

7. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печенье постное Похрустим?

1 . Этап

Муку смешать с содой, солью и сухими специями. Специи я слегка размяла в ступке, чтобы лучше раскрылся их аромат. Добавить растительное масло и перемешать.

2 . Этап

Подливая понемногу рассол замесить довольно крутое тесто.

3 . Этап

Теперь можно включить духовку на 180 градусов и, пока она нагревается, дать тесту немного отдохнуть. Далее, когда духовка почти нагрелась, раскатать тесто на подсыпанном мукой столе по возможности в прямоугольник, довольно тонко, толщиной примерно 3мм. ( В процессе выпечки оно слегка поднимется.) Я выпекала на моих любимых силиконовых ковриках и ничем их не смазывала. Вы можете использовать бумагу для выпечки. Думаю, что даже если противень ничем не смазать, оно не прилипнет, но лучше подстраховаться.

1. Этап. Печенье постное Похрустим?: Теперь можно включить духовку на 180 градусов и, пока она нагревается, дать тесту немного отдохнуть. Далее, когда духовка почти нагрелась, раскатать тесто на подсыпанном мукой столе по возможности в прямоугольник, довольно тонко, толщиной примерно 3мм. ( В процессе выпечки оно слегка поднимется.) Я выпекала на моих любимых силиконовых ковриках и ничем их не смазывала. Вы можете использовать бумагу для выпечки. Думаю, что даже если противень ничем не смазать, оно не прилипнет, но лучше подстраховаться.

4 . Этап

Нарезать тесто полосками шириной примерно в сантиметр. Я пользовалась для нарезки ножом для пицы - очень удобно! Переложить на противень и выпекать в уже разогретой духовке, до золотистого цвета. Мне нравится, когда печеньки сухие и хрустящие, а если вы любите помягче - можно вынуть пораньше.

1. Этап. Печенье постное Похрустим?: Нарезать тесто полосками шириной примерно в сантиметр. Я пользовалась для нарезки ножом для пицы - очень удобно! Переложить на противень и выпекать в уже разогретой духовке, до золотистого цвета. Мне нравится, когда печеньки сухие и хрустящие, а если вы любите помягче - можно вынуть пораньше.

5 . Этап

И вот уже готовое печенье! Очень трудно удержаться и не попробовать его до того как оно остынет. Хрустящее, слегка слоистое! У меня получилось четыре небольших противня. Это целая горка печенек, которая впрочем очень быстро тает!