Слойки с яблоками и вишней

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления слоек.

2. Этап

Приготовьте начинку для слоек. Яблоко помойте, очистите, удалите семенную коробочку и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте вишню без косточек. Насыпьте сахар по вкусу и перемешайте. Поставьте кастрюлю на плиту и тушите яблоки с вишней 7-8 минут, перемешивая. После растворите крахмал в 50 мл. холодной воды и влейте в кастрюлю с фруктами. Постоянно перемешивая, доведите яблоки с вишней до загустения. Выключите плиту и начинку охладите.

3. Этап

Тесто разморозьте, слегка раскатайте и разделите на прямоугольники. У меня два варианта оформления слоек.

4. Этап

Первый вариант. На один край прямоугольника из теста ложкой выложите начинку. На противоположной стороне сделайте прорези ножом или специальным кондитерским валиком.

5. Этап

Накройте начинку, противоположным краем теста и хорошо закрепите края. Можно использовать обыкновенную вилку.

6. Этап

Второй вариант. Нарежьте тесто квадратами. Поверните так, чтобы оно лежало в виде ромба. На один угол выложите начинку, а со стороны противоположного угла сделайте надрезы ножом, не дорезая до края.

7. Этап

Так же накройте начинку противоположным краем теста и защипните.

8. Этап

Выложите слойки на противень, застеленный пекарской бумагой или антипригарным ковриком. Смажьте взбитым яйцом и поставьте в духовку.

9. Этап

Выпекайте слойки, в разогретой до 180-190 градусов духовке 15-20 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.