Слойки с яблоками и вишней

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления слоек.

2 . Этап

Приготовьте начинку для слоек. Яблоко помойте, очистите, удалите семенную коробочку и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте вишню без косточек. Насыпьте сахар по вкусу и перемешайте. Поставьте кастрюлю на плиту и тушите яблоки с вишней 7-8 минут, перемешивая. После растворите крахмал в 50 мл. холодной воды и влейте в кастрюлю с фруктами. Постоянно перемешивая, доведите яблоки с вишней до загустения. Выключите плиту и начинку охладите.

3 . Этап

Тесто разморозьте, слегка раскатайте и разделите на прямоугольники. У меня два варианта оформления слоек.

4 . Этап

Первый вариант. На один край прямоугольника из теста ложкой выложите начинку. На противоположной стороне сделайте прорези ножом или специальным кондитерским валиком.

5 . Этап

Накройте начинку, противоположным краем теста и хорошо закрепите края. Можно использовать обыкновенную вилку.

6 . Этап

Второй вариант. Нарежьте тесто квадратами. Поверните так, чтобы оно лежало в виде ромба. На один угол выложите начинку, а со стороны противоположного угла сделайте надрезы ножом, не дорезая до края.

7 . Этап

Так же накройте начинку противоположным краем теста и защипните.

8 . Этап

Выложите слойки на противень, застеленный пекарской бумагой или антипригарным ковриком. Смажьте взбитым яйцом и поставьте в духовку.

9 . Этап

Выпекайте слойки, в разогретой до 180-190 градусов духовке 15-20 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.