Салат из индейки с маринованными шампиньонами

1 . Этап

Берём любую часть индейки по наличию и вкусу. Можно, конечно, брать филе, но я выбрала крыло индейки (плечевую часть) "Индилайт". Индейку моем, заливаем водой, солим, доводим до кипения варим около 40 минут на среднем огне. Даём остыть.

2 . Этап

Отделяем филе индейки от кости и режем мелкими кубиками.

3 . Этап

Овощи моем, чистим. Режем кубиками лук, морковь, болгарский перец.

4 . Этап

Обжариваем овощи на растительном масле около 10 минут на среднем огне до состояния альденте.

5 . Этап

Маринованные шампиньоны режем кубиками.

6 . Этап

Соединяем все составляющие салата, по необходимости солим, кладём смесь перцев, майонез, перемешиваем.

7 . Этап

Подаём салат, украсив зеленью. Приятного аппетита!