Кабачки на мангале

1 . Этап

1. Очистите зубчики чеснока, пропустите их через пресс или натрите на терке.

2 . Этап

2. В миску к чесноку добавьте оливковое масло (можно любое другое), перемешайте.

3 . Этап

3. Вымойте кабачки и разрежьте каждый вдоль, затем каждую половинку разрежьте еще на 2 части. Выложите кабачки на противень. Сделайте неглубокие надрезы.

4 . Этап

4. С помощью кисточки смажьте каждый кусочек чесночным маслом.

5 . Этап

5. Немного посолите и посыпьте специями (в этом варианте – это черный молотый перец).

6 . Этап

6. Разожгите мангал и выложите кабачки той стороной, что смазали, обжаривайте их с одной стороны около 5 минут, затем переверните.

7 . Этап

7. Смажьте кабачки с другой стороны чесночным маслом и готовьте еще 3-4 минуты.

8 . Этап

8. Снимите кабачки с мангала и переложите на тарелку, подавайте их сразу.