Информация о рецепте
Ингредиенты для - Золотой рис с апельсиновой уткой В награду!
Как вкусно приготовить - Золотой рис с апельсиновой уткой В награду!
1. Этап
Отварить утку до готовности (посолить во время варки), процедить бульон, отварить в нем рис басмати, добавив куркуму.
2. Этап
Утку нарезать тонкими пластинами. С помощью ножа для чистки овощей срезать цедру с половины апельсина и нарезать ее тонкой соломкой. В сотейнике разогреть растительное масло, выложить цедру, а затем утку. Присыпать красным перцем (сладким или жгучим - по вкусу). Обжарить в течение 2-3 минут, затем влить апельсиновый сок и подержать на огне еще пару минут, помешивая.
3. Этап
Выложить на тарелку рядами рис и утку. Можно подать с соусом (йогурт + щепотка куркумы).
