Name: Густой суп из фасоли с пармезаном
Yield: 1
Ingredients: Фасоль консервированная - 2 бан.; Черешковый сельдерей - 2 шт; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Вино красное сухое - 300 мл; Базилик - 1 веточ.; Тимьян - 2 веточ.; Петрушка - 1 пуч.; Пармезан - 100 г; Масло оливковое - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Густой суп из фасоли с пармезаном

1. Фасоль консервированная 2 бан.

2. Черешковый сельдерей 2 шт

3. Морковь 2 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Чеснок 2 зуб.

6. Вино красное сухое 300 мл

7. Базилик 1 веточ.

8. Тимьян 2 веточ.

9. Петрушка 1 пуч.

10. Пармезан 100 г

11. Масло оливковое 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Густой суп из фасоли с пармезаном

1 . Этап

Подготовить продукты. Морковь у меня была очень большая, поэтому 1 штука. Фасоль белая - 1 банка, и красная - 1 банка. В собственном соку.

2 . Этап

Морковь и лук очистить и нарезать размером с фасолинку, сельдерей вымыть и нарезать также, чеснок измельчить.

1. Этап. Густой суп из фасоли с пармезаном: Морковь и лук очистить и нарезать размером с фасолинку, сельдерей вымыть и нарезать также, чеснок измельчить.

3 . Этап

В большой кастрюле разогреть масло, всыпать овощи и готовить, помешивая, 8 минут.

4 . Этап

Добавить фасоль вместе с соком,

5 . Этап

влить вино и тушить на среднем огне 10 минут.

6 . Этап

Добавить размятые вилкой помидоры, влить 400 мл воды. Довести до кипения, приправить солью и перцем и варить 20 минут. Постный вариант готов.

1. Этап. Густой суп из фасоли с пармезаном: Добавить размятые вилкой помидоры, влить 400 мл воды. Довести до кипения, приправить солью и перцем и варить 20 минут. Постный вариант готов.

7 . Этап

Пармезан натереть на терке.

8 . Этап

Зелень вымыть, обсушить и измельчить.

9 . Этап

Добавить в суп пармезан и зелень, перемешать. Если вы хотите приготовить постный вариант, исключите сыр. И без него суп получается очень сытным и вкусным.