Ингредиенты для - Вешенки жарено-маринованные
Как вкусно приготовить - Вешенки жарено-маринованные
1. Этап
У вешенок отрезать нижнюю, твёрдую часть ножки, отряхнуть салфеткой, мыть не желательно, будет много брызг при обжаривании, если помыли, то обязательно хорошо обсушить... нарезать как на фото.
2. Этап
Вот так получается по объёму, всю массу разделила на 3 части и обжаривала каждую часть отдельно, чтобы были слегка золотистые бочка, пересушивать не надо.
3. Этап
Добиваемся чуть жареного привкуса, на сочных кусочках. Присаливаем по вкусу.
4. Этап
Пока обжариваются грибочки, режем мелко, мелко чеснок с петрушкой, перемешиваем, делим на 3 части. Подготовим уксус и мельницу со смесью перцев. Каждую часть обжаренных грибочков, выкладываем в глубокую тарелочку, ( у меня горшок с широким дном), засыпаем частью чеснока с петрушкой, перчим и так пока не закончатся грибы.
5. Этап
Сверху поливаем уксусом и остатками масла со сковороды. Перемешиваем. Всё готово!
6. Этап
Можно кушать и горячими и холодными! А если дать им немного постоять под крышкой, будут ещё вкуснее! Приятного аппетита!
7. Этап
Очень лёгкая и вкусная закуска!
