Name: 2 варианта слоек с яблоками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 450 г; Яблоко - 6 шт; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Лимонный сок - 1 ч. л.; Изюм - 1 горст.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - 2 варианта слоек с яблоками

1. Тесто слоеное бездрожжевое - 450 г

2. Яблоко - 6 шт

3. Сахар коричневый - 3 ст. л.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Лимонный сок - 1 ч. л.

6. Изюм - 1 горст.

Как вкусно приготовить - 2 варианта слоек с яблоками

1. Этап

Пока тесто размораживается, моем, чистим и нарезаем яблоки. Не мельчите, чтобы они сохранили форму и привлекательный вид.

2. Этап

Выкладываем яблоки на сковородку, посыпаем сахаром и обжариваем на медленном огне. Яблочки равномерно пропитываются сахарным сиропом и карамелизуются, на мой вкус, так лучше, чем сырые с сахаром.

1. Этап. 2 варианта слоек с яблоками: Выкладываем яблоки на сковородку, посыпаем сахаром и обжариваем на медленном огне. Яблочки равномерно пропитываются сахарным сиропом и карамелизуются, на мой вкус, так лучше, чем сырые с сахаром.

3. Этап

Раскатываем тесто, разрезаем на квадраты, выкладываем начинку, края смазываем взбитым яйцом. Треугольники начинены яблоками с изюмом, а конвертики только яблоками.

1. Этап. 2 варианта слоек с яблоками: Раскатываем тесто, разрезаем на квадраты, выкладываем начинку, края смазываем взбитым яйцом. Треугольники начинены яблоками с изюмом, а конвертики только яблоками.

4. Этап

Смазываем противень растительным маслом. Сверху слойки обмазываем яйцом. У меня форма для запекания, поэтому пекла в 2 захода. Первую партию не успела сфотографировать;)

1. Этап. 2 варианта слоек с яблоками: Смазываем противень растительным маслом. Сверху слойки обмазываем яйцом. У меня форма для запекания, поэтому пекла в 2 захода. Первую партию не успела сфотографировать;)

5. Этап

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Когда слойки поднялись и стали румяные, можно доставать и есть. Исчезают как по волшебству!

1. Этап. 2 варианта слоек с яблоками: Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Когда слойки поднялись и стали румяные, можно доставать и есть. Исчезают как по волшебству!

6. Этап

7. Этап

8. Этап

9. Этап

Бонус: при раскатывании теста у меня всегда остаются уши, которые я обрезаю. Предлагаю их тоже пустить в ход. Моете и вырезаете середину яблока, начиняете измельченными орехами и изюмом с сахаром и облепливаете яблоко со всех сторон кусками слоеного теста. Ставите в духовку и запекаете. Выглядит, может, и не очень, но съедается моментально.