Name: Грибная уха осенняя
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Рыба - 600-700 г; Грибы - 150-200 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Манная крупа - 3-4 ст. л.; Зелень - 0,5 пуч.; Приправа - 0,5 пуч.; Масло подсолнечное - 0,5 пуч.; Масло сливочное - 0,5 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибная уха осенняя

1. Рыба - 600-700 г

2. Грибы - 150-200 г

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Манная крупа - 3-4 ст. л.

6. Зелень - 0,5 пуч.

7. Приправа - 0,5 пуч.

8. Масло подсолнечное - 0,5 пуч.

9. Масло сливочное - 0,5 пуч.

Как вкусно приготовить - Грибная уха осенняя

1. Этап

Разморозить рыбу.

2. Этап

Посыпать ее приправой для рыбы - у меня была приправа со следующим составом - соль, кунжут, порошок горчичный, кориандр, сахар, куркума, лук, чеснок, пажитник, имбирь, кардамон, зелень, перец красный, перец черный, гвоздика молотая, мускатный орех молотый. Можно любую, но кунжут и куркума дали свою интересную нотку.

1. Этап. Грибная уха осенняя: Посыпать ее приправой для рыбы - у меня была приправа со следующим составом - соль, кунжут, порошок горчичный, кориандр, сахар, куркума, лук, чеснок, пажитник, имбирь, кардамон, зелень, перец красный, перец черный, гвоздика молотая, мускатный орех молотый. Можно любую, но кунжут и куркума дали свою интересную нотку.

3. Этап

Hа сливочном масле немного обжарить лук и тертую на терке морковку,

4. Этап

у меня были жареные грибы, но их можно предварительно подготовить - почистить и сварить и обжарить вместе с морковкой.

5. Этап

Рыбу немного прожарить на растительном масле с двух сторон на сильном огне, чтобы получилась слегка корочка.

6. Этап

Bода закипела, добавляем картошку и даем покипеть минут 10-15 почти до готовности.

7. Этап

Добавляем рыбу.

8. Этап

Затем морковку с луком.

9. Этап

Затем грибы.

10. Этап

Затем манку.

11. Этап

Затем зелень.

12. Этап

Приправляем по вкусу (соль, перец, специи). Даем покипеть на маленьком огне минут 5-10. Выключаем и наслаждаемся. Большой кусочек рыбки потом можно размять вилкой - по-моему, так даже вкуснее. Получилось очень вкусно. Приятного аппетита.