Name: Карамельный чизкейк
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко сгущенное вареное - 300 грамм; Желатин - 1,5 ст. ложки; Грецкие орехи - 40 грамм; Творог - 750 грамм; Вода - 5 ст. ложек; Масло сливочное - 160 грамм; Песочное печенье - 250 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Карамельный чизкейк

1. Молоко сгущенное вареное - 300 грамм

2. Желатин - 1,5 ст. ложки

3. Грецкие орехи - 40 грамм

4. Творог - 750 грамм

5. Вода - 5 ст. ложек

6. Масло сливочное - 160 грамм

7. Песочное печенье - 250 грамм

Как вкусно приготовить - Карамельный чизкейк

1. Этап

Возьмите чистую и сухую чашу для блендера, положите в нее грецкие орехи. К ним добавьте печенье, поломанное руками. Взбейте хорошенько, чтобы песочно-ореховая масса стала однородной.

2. Этап

Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. Влейте его в крошку из печенья и орехов, которую необходимо предварительно переложить в чистую миску.

1. Этап. Карамельный чизкейк: Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. Влейте его в крошку из печенья и орехов, которую необходимо предварительно переложить в чистую миску.

3. Этап

Тщательно перемешайте смесь с маслом. Возьмите разводную форму для запекания. Раскатайте получившееся тесто, выложите его в форму, сделав ботики. Оставьте формочку в холодильнике на сорок минут.

1. Этап. Карамельный чизкейк: Тщательно перемешайте смесь с маслом. Возьмите разводную форму для запекания. Раскатайте получившееся тесто, выложите его в форму, сделав ботики. Оставьте формочку в холодильнике на сорок минут.

4. Этап

Пока основа для чизкейка охлаждается в холодильнике, возьмите желатин, залейте его водой. Дайте ему хорошенько разбухнуть. На это уйдет около получаса.

1. Этап. Карамельный чизкейк: Пока основа для чизкейка охлаждается в холодильнике, возьмите желатин, залейте его водой. Дайте ему хорошенько разбухнуть. На это уйдет около получаса.

5. Этап

В чашу блендера выложите творог. Лучше, конечно же, использовать домашний творожок, но если такого нет, то подойдет и магазинный. К творогу добавьте вареное сгущенное молоко. все хорошенько взбейте блендером до полной однородности.

1. Этап. Карамельный чизкейк: В чашу блендера выложите творог. Лучше, конечно же, использовать домашний творожок, но если такого нет, то подойдет и магазинный. К творогу добавьте вареное сгущенное молоко. все хорошенько взбейте блендером до полной однородности.

6. Этап

Теперь растворите подготовленный и разбухший желатин на водяной бане или просто в микроволновой печи. Затем добавьте к нему пару ложек творожно-молочной массы.

1. Этап. Карамельный чизкейк: Теперь растворите подготовленный и разбухший желатин на водяной бане или просто в микроволновой печи. Затем добавьте к нему пару ложек творожно-молочной массы.

7. Этап

После этого добавьте весь желатин к массе из творога и вареной сгущенки. Хорошенько все перемешайте.

8. Этап

Достаньте из холодильника ваш корж, выложите в него получившуюся начинку. Поставьте чизкейк в холод на три-четыре часа. Только после истечения этого времени можно снимать разводное кольцо. Готовый чизкейк подавайте с чаем или кофе.