Name: Кекс на вареном сгущенном молоке Карамелька
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 40 г; Сливки - 100 мл; Молоко сгущенное - 100 г; Грецкие орехи - 40 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Сливки - 100 мл; Шоколад темный - 50 г; Грецкие орехи - 50 г; Масло растительное - 1 ч. л.

Кекс на вареном сгущенном молоке Карамелька

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс на вареном сгущенном молоке Карамелька

Кекс

1. Мука пшеничная 100 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар 40 г

4. Сливки 100 мл

5. Молоко сгущенное 100 г

6. Грецкие орехи 40 г

7. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

Украшение

1. Сливки 100 мл

2. Шоколад темный 50 г

3. Грецкие орехи 50 г

Дополнительно

1. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кекс на вареном сгущенном молоке Карамелька

1. Этап

Яйца взбить с сахаром добела.

2. Этап

Продолжая взбивать, влить сливки.

3. Этап

Добавить сгущенное молоко.

4. Этап

Всыпать муку (просеять) с разрыхлителем и перемешать тесто до однородности.

5. Этап

Орехи прокалить 3-4 минуты на сухой сковороде, порубить не очень мелко. Добавить орехи в тесто, перемешать.

1. Этап. Кекс на вареном сгущенном молоке Карамелька: Орехи прокалить 3-4 минуты на сухой сковороде, порубить не очень мелко. Добавить орехи в тесто, перемешать.

6. Этап

Форму смазать растительным маслом (у меня форма для кекса объемом 1300 мл, верхний диаметр 21 см, нижний-11 см) и вылить в нее тесто. Консистенция теста-густая сметана. Выпекать кекс в заранее разогретой до 180* духовке 30 минут. (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверить деревянной шпажкой.

1. Этап. Кекс на вареном сгущенном молоке Карамелька: Форму смазать растительным маслом (у меня форма для кекса объемом 1300 мл, верхний диаметр 21 см, нижний-11 см) и вылить в нее тесто. Консистенция теста-густая сметана. Выпекать кекс в заранее разогретой до 180* духовке 30 минут. (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверить деревянной шпажкой.

7. Этап

Готовый кекс остудить в форме 5-10 минут.

8. Этап

В это время приготовить глазурь. На небольшом огне подогреть сливки, добавить в них шоколад и, постоянно помешивая, довести смесь до однородности.

1. Этап. Кекс на вареном сгущенном молоке Карамелька: В это время приготовить глазурь. На небольшом огне подогреть сливки, добавить в них шоколад и, постоянно помешивая, довести смесь до однородности.

9. Этап

Вынуть кекс из формы и сразу же полить горячей глазурью. Посыпать орехами. Можно подавать сразу, а можно остудить. Вкусно в любом случае! Если нет желания готовить глазурь, просто посыпать кекс сахарной пудрой. Кекс выходит небольшой, на 6 кусочков.