Ингредиенты

Название Значение
1. Горбуша 600 г
2. Горчица 1 ст. л.
3. Имбирь 1 ст. л.
4. Паприка сладкая 1 ст. л.
5. Соль 1 ч. л.
6. Базилик 1 ч. л.
7. Перец черный 1 ч. л.
8. Соевый соус 1 ст. л.
9. Масло растительное 3 ст. л.
10. Яйцо куриное 1 шт
11. Манная крупа 1 ст. л.
12. Крахмал 1 ст. л.
13. Лимонный сок 1 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Берём горбушу, чистим. По этому рецепту можно приготовить любую рыбу лососёвых пород, да и не только. Режем рыбу на порционные куски толщиной 1,5 см.

1. Этап. Горбуша в пикантном горчичном маринаде: Берём горбушу, чистим. По этому рецепту можно приготовить любую рыбу лососёвых пород, да и не только. Режем рыбу на порционные куски толщиной 1,5 см.

2 . Этап

Готовим маринад. Смешиваем растительное масло, сок лимона, соевый соус, сухой базилик, паприку, порошок имбиря, соль, чёрный перец.

1. Этап. Горбуша в пикантном горчичном маринаде: Готовим маринад. Смешиваем растительное масло, сок лимона, соевый соус, сухой базилик, паприку, порошок имбиря, соль, чёрный перец.

3 . Этап

Добавляем яйцо, манную крупу, крахмал.

1. Этап. Горбуша в пикантном горчичном маринаде: Добавляем яйцо, манную крупу, крахмал.

4 . Этап

Кладём горчицу, у меня "Русская" от "МахеевЪ". Всё хорошо перемешиваем.

1. Этап. Горбуша в пикантном горчичном маринаде: Кладём горчицу, у меня

5 . Этап

В маринад кладём нарезанную горбушу. У меня половинка от рыбы. Хорошо обмазываем кусочки маринадом, ставим в холодильник минимум на 1 час.

1. Этап. Горбуша в пикантном горчичном маринаде: В маринад кладём нарезанную горбушу. У меня половинка от рыбы. Хорошо обмазываем кусочки маринадом, ставим в холодильник минимум на 1 час.

6 . Этап

Нагреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Жарим на среднем огне рыбу с обеих сторон до румяности, приблизительно по 5 минут с каждой стороны.

1. Этап. Горбуша в пикантном горчичном маринаде: Нагреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Жарим на среднем огне рыбу с обеих сторон до румяности, приблизительно по 5 минут с каждой стороны.

7 . Этап

Подаём рыбу горячей или холодной с зеленью. Приятного аппетита!

1. Этап. Горбуша в пикантном горчичном маринаде: Подаём рыбу горячей или холодной с зеленью. Приятного аппетита!