Name: Горбуша в пикантном горчичном маринаде
Yield: 4
Ingredients: Горбуша - 600 г; Горчица - 1 ст. л.; Имбирь - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Манная крупа - 1 ст. л.; Крахмал - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Горбуша в пикантном горчичном маринаде

1. Горбуша 600 г

2. Горчица 1 ст. л.

3. Имбирь 1 ст. л.

4. Паприка сладкая 1 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Базилик 1 ч. л.

7. Перец черный 1 ч. л.

8. Соевый соус 1 ст. л.

9. Масло растительное 3 ст. л.

10. Яйцо куриное 1 шт

11. Манная крупа 1 ст. л.

12. Крахмал 1 ст. л.

13. Лимонный сок 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Горбуша в пикантном горчичном маринаде

1 . Этап

Берём горбушу, чистим. По этому рецепту можно приготовить любую рыбу лососёвых пород, да и не только. Режем рыбу на порционные куски толщиной 1,5 см.

2 . Этап

Готовим маринад. Смешиваем растительное масло, сок лимона, соевый соус, сухой базилик, паприку, порошок имбиря, соль, чёрный перец.

1. Этап. Горбуша в пикантном горчичном маринаде: Готовим маринад. Смешиваем растительное масло, сок лимона, соевый соус, сухой базилик, паприку, порошок имбиря, соль, чёрный перец.

3 . Этап

Добавляем яйцо, манную крупу, крахмал.

4 . Этап

Кладём горчицу, у меня "Русская" от "МахеевЪ". Всё хорошо перемешиваем.

1. Этап. Горбуша в пикантном горчичном маринаде: Кладём горчицу, у меня

5 . Этап

В маринад кладём нарезанную горбушу. У меня половинка от рыбы. Хорошо обмазываем кусочки маринадом, ставим в холодильник минимум на 1 час.

1. Этап. Горбуша в пикантном горчичном маринаде: В маринад кладём нарезанную горбушу. У меня половинка от рыбы. Хорошо обмазываем кусочки маринадом, ставим в холодильник минимум на 1 час.

6 . Этап

Нагреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Жарим на среднем огне рыбу с обеих сторон до румяности, приблизительно по 5 минут с каждой стороны.