Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Горбуша | 600 г |
| 2. | Горчица | 1 ст. л. |
| 3. | Имбирь | 1 ст. л. |
| 4. | Паприка сладкая | 1 ст. л. |
| 5. | Соль | 1 ч. л. |
| 6. | Базилик | 1 ч. л. |
| 7. | Перец черный | 1 ч. л. |
| 8. | Соевый соус | 1 ст. л. |
| 9. | Масло растительное | 3 ст. л. |
| 10. | Яйцо куриное | 1 шт |
| 11. | Манная крупа | 1 ст. л. |
| 12. | Крахмал | 1 ст. л. |
| 13. | Лимонный сок | 1 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Берём горбушу, чистим. По этому рецепту можно приготовить любую рыбу лососёвых пород, да и не только. Режем рыбу на порционные куски толщиной 1,5 см.
2 . Этап
Готовим маринад. Смешиваем растительное масло, сок лимона, соевый соус, сухой базилик, паприку, порошок имбиря, соль, чёрный перец.
3 . Этап
Добавляем яйцо, манную крупу, крахмал.
4 . Этап
Кладём горчицу, у меня "Русская" от "МахеевЪ". Всё хорошо перемешиваем.
5 . Этап
В маринад кладём нарезанную горбушу. У меня половинка от рыбы. Хорошо обмазываем кусочки маринадом, ставим в холодильник минимум на 1 час.
6 . Этап
Нагреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Жарим на среднем огне рыбу с обеих сторон до румяности, приблизительно по 5 минут с каждой стороны.
7 . Этап
Подаём рыбу горячей или холодной с зеленью. Приятного аппетита!
