Ленивые голубцы духовые

1. Этап

1. Отварите рис до готовности в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг.

2. Этап

2. Очистите и измельчите лук, затем обжарьте его на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.

3. Этап

3. Очистите и натрите на крупной терке морковь, добавьте ее к луку и перемешайте.

4. Этап

4. Капусту нарежьте мелко и выложите к обжаренной моркови и луку.

5. Этап

5. Готовьте содержимое сковороды около 10 минут, затем переложите овощи в миску.

6. Этап

6. В миску к овощам добавьте отварной рис, перемешайте.

7. Этап

7. Очистите и измельчите чеснок, выложите его в миску к остальным ингредиентам, добавьте измельченную зелень.

8. Этап

8. Добавьте к овощам готовый фарш (или предварительно перекрутите мясо).

9. Этап

9. Посолите и поперчите по вкусу, вбейте яйцо, хорошенько перемешайте все.

10. Этап

10. В мерную чашу выложите сметану (любой жирности).

11. Этап

11. К сметане добавьте пару ложек томатной пасты или 5-6 столовых ложек томатного соуса.

12. Этап

12. Размешайте и добавьте соль, специи, влейте воду, чтобы получилось около 500 миллилитров соуса.

13. Этап

13. Из фарша сформируйте небольшие котлеты или тефтели, выложите их в форму для запекания и залейте соусом.

14. Этап

14. Выпекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 30-40 минут.

15. Этап

15. Подавайте ленивые голубцы сразу после приготовления.