Ленивые голубцы духовые

1 . Этап

1. Отварите рис до готовности в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг.

2 . Этап

2. Очистите и измельчите лук, затем обжарьте его на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.

3 . Этап

3. Очистите и натрите на крупной терке морковь, добавьте ее к луку и перемешайте.

4 . Этап

4. Капусту нарежьте мелко и выложите к обжаренной моркови и луку.

5 . Этап

5. Готовьте содержимое сковороды около 10 минут, затем переложите овощи в миску.

6 . Этап

6. В миску к овощам добавьте отварной рис, перемешайте.

7 . Этап

7. Очистите и измельчите чеснок, выложите его в миску к остальным ингредиентам, добавьте измельченную зелень.

8 . Этап

8. Добавьте к овощам готовый фарш (или предварительно перекрутите мясо).

9 . Этап

9. Посолите и поперчите по вкусу, вбейте яйцо, хорошенько перемешайте все.

10 . Этап

10. В мерную чашу выложите сметану (любой жирности).

11 . Этап

11. К сметане добавьте пару ложек томатной пасты или 5-6 столовых ложек томатного соуса.

12 . Этап

12. Размешайте и добавьте соль, специи, влейте воду, чтобы получилось около 500 миллилитров соуса.

13 . Этап

13. Из фарша сформируйте небольшие котлеты или тефтели, выложите их в форму для запекания и залейте соусом.

14 . Этап

14. Выпекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 30-40 минут.

15 . Этап

15. Подавайте ленивые голубцы сразу после приготовления.