Name: Чизкейк с плавленым сыром
Yield: 1
Ingredients: Печенье - 200 г; Корица - 1 ч. л.; Масло сливочное - 70 г; Сметана - 2 ч. л.; Творожный сыр - 450 г; Сыр плавленый - 150 г; Соль - 1 щепот.; Ванилин - 1 г; Сахар - 170 г; Крахмал кукурузный - 50 г; Яйцо куриное - 2 шт; Малина - 2 шт; Розмарин - 2 шт; Посыпка кондитерская - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизкейк с плавленым сыром

Основа

1. Печенье 200 г

2. Корица 1 ч. л.

3. Масло сливочное 70 г

4. Сметана 2 ч. л.

Сырный слой

1. Творожный сыр 450 г

2. Сыр плавленый 150 г

3. Соль 1 щепот.

4. Ванилин 1 г

5. Сахар 170 г

6. Крахмал кукурузный 50 г

7. Яйцо куриное 2 шт

Украшение

1. Малина 2 шт

2. Розмарин 2 шт

3. Посыпка кондитерская 2 шт

Как вкусно приготовить - Чизкейк с плавленым сыром

1. Этап

Овсяное печенье измельчите в крошку, добавьте растопленное масло, сметану и корицу

2. Этап

Замесите "тесто" и распределите его по форме. Дно формы предварительно застелите пергаментом.

1. Этап. Чизкейк с плавленым сыром: Замесите

3. Этап

Для верхнего слоя смешайте творожный сыр, плавленый сыр Хохланд, яйца, соль, сахар, ванилин и крахмал

4. Этап

Вылейте творожно-сырную массу поверх коржа У меня форма размером 21*14 см, но можно смело брать форму побольше, т. к. небольшое кол-во сырной массы у меня в нее не вошло. Форма 22*22 см или 24*24 см будет в самый раз.

1. Этап. Чизкейк с плавленым сыром: Вылейте творожно-сырную массу поверх коржа У меня форма размером 21*14 см, но можно смело брать форму побольше, т. к. небольшое кол-во сырной массы у меня в нее не вошло. Форма 22*22 см или 24*24 см будет в самый раз.

5. Этап

Поместите форму в поддон с водой и поставьте в холодную духовку. Выпекайте при температуре 100-110 °С около 1,5 часов. Готовность определяйте так: слегка потрясите формочку. Серединка должна упруго пружинить. Старайтесь не повышать температуру духовки, чтобы сырный слой не зарумянился

1. Этап. Чизкейк с плавленым сыром: Поместите форму в поддон с водой и поставьте в холодную духовку. Выпекайте при температуре 100-110 °С около 1,5 часов. Готовность определяйте так: слегка потрясите формочку. Серединка должна упруго пружинить. Старайтесь не повышать температуру духовки, чтобы сырный слой не зарумянился

6. Этап

Охладите чизкейк ночь в холодильнике, обернув пленкой. Затем, аккуратно проведите ножом по стенкам и выньте чизкейк из формы. Горячим сухим ножом нарежьте на кусочки, обровняйте края.