Кальвадос

1. Этап

16 кг. Пепин шафран. Яблоки должны быть хорошие, без гнили.

2. Этап

Рабочий инструмент пролетария.

3. Этап

Отделение мякоти от сока.

4. Этап

Пену тоже удаляем.

5. Этап

На выходе получаем чистый сок.

6. Этап

3 кг. сахарного песка.

7. Этап

15 гр. сухих дрожжей.

8. Этап

Растворяем сахар в яблочном соке, добавляем дрожи и ставим под гидрозатвор на 30-45 дней.

9. Этап

Процесс идёт, булькает весело.

10. Этап

В полный рост.

11. Этап

33 дня прошло, начинаем перегон.

12. Этап

Результат после двойного перегона. Разбавляем чистой водой до нужного градуса.

13. Этап

Наслаждайтесь. С утра выпил, весь день свободен.))