Ингредиенты для - Варенье из желтой алычи
Как вкусно приготовить - Варенье из желтой алычи
1. Этап
Алычу переберите, удалите у неё плодоножки, а затем промойте холодной водой. Сложите алычу в чашу мультиварки, добавьте немного воды.
2. Этап
Включите режим "Варенье" и проварите алычу до мягкости. Время зависит от спелости алычи. Мне хватило 15 минут.
3. Этап
В кожице алычи содержится много кислоты, поэтому я ее убираю. Откиньте алычу на дуршлаг и протрите. В дуршлаге должны остаться косточки и кожица.
4. Этап
Добавьте сахар, перемешайте. Попробуйте на сладость сейчас, пока алыча не нагрелась. При нагревании она становится намного кислее. Проварите в режиме "Варенье" еще 5 минут, помешивая до растворения сахара.
5. Этап
Добавьте палочку корицы, проварите ещё 15 минут.
6. Этап
Выньте палочку корицы. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закрутите крышками.
