Name: Куриная запеканка-суфле с кускусом
Yield: 1
Ingredients: Кус-кус - 2 ст. л.; Вода - 50 мл; Соль - по вкусу; Бекон - 2 ломт.; Лук репчатый - 50 г; Чернослив - 50 г; Куриное филе - 350 г; Масло растительное - 350 г; Молоко - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная запеканка-суфле с кускусом

1. Кус-кус - 2 ст. л.

2. Вода - 50 мл

3. Соль - по вкусу

4. Бекон - 2 ломт.

5. Лук репчатый - 50 г

6. Чернослив - 50 г

7. Куриное филе - 350 г

8. Масло растительное - 350 г

9. Молоко - 100 мл

Как вкусно приготовить - Куриная запеканка-суфле с кускусом

1. Этап

Я использовала кускус ТМ "Мистраль" Залейте его кипятком, накройте крышкой и оставьте на 8-10 минут, чтобы он набух

2. Этап

Чернослив промойте, залейте кипятком на 5 минут, слейте воду, обсушите на салфетке и мелко нарежьте

3. Этап

Мелко нарежьте бекон и лук, поджарьте их вместе Если готовите диетический вариант - пропустите этот шаг

1. Этап. Куриная запеканка-суфле с кускусом: Мелко нарежьте бекон и лук, поджарьте их вместе Если готовите диетический вариант - пропустите этот шаг

4. Этап

Смешайте кус-кус с беконом, луком и черносливом

5. Этап

Я готовила суфле из куриных грудок. Можно взять индейку или готовый куриный фарш.

6. Этап

Если ваш блендер мощный - он справится и так, но если не уверены - то сначала измельчите филе на мясорубке. Я нарезала филе кусочками и измельчала его блендером. Постепенно подливайте молоко, чтобы филе превращалось в нежную массу

1. Этап. Куриная запеканка-суфле с кускусом: Если ваш блендер мощный - он справится и так, но если не уверены - то сначала измельчите филе на мясорубке. Я нарезала филе кусочками и измельчала его блендером. Постепенно подливайте молоко, чтобы филе превращалось в нежную массу

7. Этап

Вот такой однородный фарш у вас должен получиться

8. Этап

Добавьте сюда приправленный кус-кус и соль по вкусу, перемешайте

9. Этап

Этого количества мне как раз хватило на 4 порционные формочки диаметром 8 см. Смажьте их маслом и выложите фарш, разровняйте мокрой ложкой

1. Этап. Куриная запеканка-суфле с кускусом: Этого количества мне как раз хватило на 4 порционные формочки диаметром 8 см. Смажьте их маслом и выложите фарш, разровняйте мокрой ложкой

10. Этап

Поместите формочки в духовку. Готовьте 35-40 минут при температуре 180 градусов Если вы хотите совсем диетический вариант, то поставьте формочки в пароварку на это же время.