Name: Сырники по-Киевски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Творог - 400 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 100 г; Изюм - 70 г; Вишня - 70 г; Ванилин - 70 г; Джем - 20 г; Соль - 20 г; Сухари панировочные - 3 ст. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Сырники по-Киевски

1. Творог 400 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сахар 1 ст. л.

4. Мука пшеничная 100 г

5. Изюм 70 г

6. Вишня 70 г

7. Ванилин 70 г

8. Джем 20 г

9. Соль 20 г

10. Сухари панировочные 3 ст. л.

11. Масло подсолнечное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сырники по-Киевски

1 . Этап

Заливаем сушеную вишню и изюм кипятком и даем пропитаться.

2 . Этап

В это время делаем тесто. Творог, яйцо, сахар и ванилин взбиваем до однородной массы, солим по вкусу. Затем добавляем муку и перемешиваем тесто до загустения.

1. Этап. Сырники по-Киевски: В это время делаем тесто. Творог, яйцо, сахар и ванилин взбиваем до однородной массы, солим по вкусу. Затем добавляем муку и перемешиваем тесто до загустения.

3 . Этап

Приготовим начинку. Джем малиновый ТМ Махеевъ

4 . Этап

Смешиваем с изюмом и вишней.

5 . Этап

Смазываем маслом сковородку и доску для формирования сырников. Смачиваем в масле руки и приступаем к лепке. Необходимо сделать четное количество катышков.

1. Этап. Сырники по-Киевски: Смазываем маслом сковородку и доску для формирования сырников. Смачиваем в масле руки и приступаем к лепке. Необходимо сделать четное количество катышков.

6 . Этап

Теперь придадим каждому будущему сырнику форму небольшой лепешки, начиним джемом с ягодами и накроем второй лепешкой.

1. Этап. Сырники по-Киевски: Теперь придадим каждому будущему сырнику форму небольшой лепешки, начиним джемом с ягодами и накроем второй лепешкой.

7 . Этап

Скатаем колобок, чтобы начинка не вытекала, и запанируем блюдо в белых панировочных сухарях.

8 . Этап

Жарим сырники на среднем огне с обеих сторон, периодически переворачивая, а потом подрумяниваем на раскаленной сковородке. В начале жарки блюдо рекомендуется накрывать крышкой для лучшей прожарки.