Name: Яблочный пирог с орехами Рассвет
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 200 грамм; Сахар - 200 грамм; Яблоко - 300 грамм; Лимон - 1/2 штуки; Яйца - 3 штуки; Грецкие орехи - 150 грамм; Сода - 1 чайная ложка; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог с орехами Рассвет

1. Мука - 200 грамм

2. Сахар - 200 грамм

3. Яблоко - 300 грамм

4. Лимон - 1/2 штуки

5. Яйца - 3 штуки

6. Грецкие орехи - 150 грамм

7. Сода - 1 чайная ложка

8. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

9. Соль - 1 щепотка

10. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог с орехами Рассвет

1. Этап

Яблоки помойте, очистите от кожуры и семенной коробочки, нарежьте на мелкие кубики. Полейте лимонным соком, добавьте сахар, перемешайте. Поставьте в холодильник на 1 час.

2. Этап

За это время яблоки пустят много сока и сахар почти весь растворится. Выделившийся яблочный сок не сливайте!

1. Этап. Яблочный пирог с орехами Рассвет: За это время яблоки пустят много сока и сахар почти весь растворится. Выделившийся яблочный сок не сливайте!

3. Этап

Духовку включите разогреваться на 180 °C. Подготовьте остальные продукты. Очищенные грецкие орехи прокалите 2 минуты на сухой сковороде, измельчите в крупную крошку.

1. Этап. Яблочный пирог с орехами Рассвет: Духовку включите разогреваться на 180 °C. Подготовьте остальные продукты. Очищенные грецкие орехи прокалите 2 минуты на сухой сковороде, измельчите в крупную крошку.

4. Этап

Муку просейте в миску, смешайте с содой, разрыхлителем и ореховой крошкой.

5. Этап

Яйца разделите на желтки и белки. Белки взбейте со щепоткой соли до крепких пиков. Желтки добавьте к яблокам и сиропу, перемешайте до однородности.

1. Этап. Яблочный пирог с орехами Рассвет: Яйца разделите на желтки и белки. Белки взбейте со щепоткой соли до крепких пиков. Желтки добавьте к яблокам и сиропу, перемешайте до однородности.

6. Этап

Яблочно-желтковую смесь и лимонную цедру добавьте в орехово-мучную смесь. Тщательно перемешайте до получения однородной вязкой массы.

1. Этап. Яблочный пирог с орехами Рассвет: Яблочно-желтковую смесь и лимонную цедру добавьте в орехово-мучную смесь. Тщательно перемешайте до получения однородной вязкой массы.

7. Этап

В 2-3 приема введите в тесто взбитые белки, перемешивая снизу вверх.

8. Этап

Форму (d - 20 см) смажьте растительным маслом, вылейте в нее тесто, разровняйте. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку на 50-60 минут (до сухой шпажки). Ориентируйтесь по своей духовке.