Гороховая каша, запечённая в духовке

1 . Этап

Для каши я выбрала горох Айдахо ТМ МИСТРАЛЬ. Он не требует замачивания и варится довольно быстро. Для варки гороха в это блюдо я взяла соотношение гороха -1 стакан ёмкостью 300 мл и воды -2,5 стакана такой же ёмкостью. Поставила варить горох. В конце варки я горох посолила. Лук чистим и режем произвольно, кабачок-кубиком небольшим. Чеснок делим на дольки и чистим по максимуму, но оставляем в шкурке. Мы по 1 дольке будем класть его в каждый горшок.

2 . Этап

Наливаем масла в сковороду. Я налила 4 ст л, т к мы содержимое сковороды отправим в сваренный горох и тем самым помажем горох. Греем масло и выкладываем лук. Золотим его.

3 . Этап

Очередь кабачка.

4 . Этап

Обжариваем до готовности. Вы можете пожарить лук посильней и этим горох не испортите. Это для тех, кто ест жаренную еду. Я ем её редко и просто больше потомила.

5 . Этап

Горох сварился. Вы можете его блендером или мялкой помять до однородной массы. Я не делала этого.

6 . Этап

Выкладываем содержимое сковороды в горох и перемешиваем. Пробуем на соль.

7 . Этап

Можно взять один большой глиняный горшок. Я взяла вот такие глиняные плошки. Раскладываем горох в горшки-плошки и в центр выкладываем, вдавливая чеснока зубчик в шкурке.

8 . Этап

Ставим в духовку запечься и попреть. Я выставила духовку на т-180 С и держала там горох 20 минут.

9 . Этап

Каша гороховая запечённая готова!

10 . Этап

Подаём.