Name: Суп с фрикадельками и яично-рисовыми блинчиками
Yield: 1
Ingredients: Бульон -; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 0,5 шт; Фарш мясной - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Рисовые хлопья - 3 ст. л.; Молоко - 100 мл; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 2 зуб.

Ингредиенты для - Суп с фрикадельками и яично-рисовыми блинчиками

1. Бульон

2. Морковь 1 шт

3. Болгарский перец 0,5 шт

4. Фарш мясной 300 г

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Рисовые хлопья 3 ст. л.

7. Молоко 100 мл

8. Чеснок 2 зуб.

9. Соль 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Суп с фрикадельками и яично-рисовыми блинчиками

1 . Этап

Итак, кипятим бульон. У меня он остался после варки говяжьего сердца. А в это время займемся блинчиками. В чашку насыпать рисовые хлопья, залить их теплым (не горячим) молоком, слегка присолить, добавить яйца и взбить венчиком.

2 . Этап

На сухой сковороде пожарить из данного теста несколько блинчиков, переворачивая, чтобы поджарились обе стороны. Жарятся они недолго, буквально по 2 минутки с каждой стороны.

1. Этап. Суп с фрикадельками и яично-рисовыми блинчиками: На сухой сковороде пожарить из данного теста несколько блинчиков, переворачивая, чтобы поджарились обе стороны. Жарятся они недолго, буквально по 2 минутки с каждой стороны.

3 . Этап

Морковь натереть на "корейской терке", чтобы была длинненькая соломка.

1. Этап. Суп с фрикадельками и яично-рисовыми блинчиками: Морковь натереть на

4 . Этап

Забросить морковь в кипящий бульон.

5 . Этап

Из фарша слепить мелкие фрикадельки. У меня они неказистые, т. к. фарш очень нежный вышел за счет того, что блендером хорошо промолола, да и "переразморозила" его в микроволновке, поэтому тяжело было ровные фрикадельки сделать.

1. Этап. Суп с фрикадельками и яично-рисовыми блинчиками: Из фарша слепить мелкие фрикадельки. У меня они неказистые, т. к. фарш очень нежный вышел за счет того, что блендером хорошо промолола, да и

6 . Этап

Сладкий перец нарезать соломкой...

7 . Этап

... и слегка обжарить на сухой сковороде.

8 . Этап

Минут через 5-7 после моркови в суп отправляем фрикадельки. Варим также минут 5-7.

9 . Этап

Возвращаемя к рисовым блинчикам. Режем их лапшичкой. Желательно острым ножом, т. к. блинчики очень нежные и мягкие.

1. Этап. Суп с фрикадельками и яично-рисовыми блинчиками: Возвращаемя к рисовым блинчикам. Режем их лапшичкой. Желательно острым ножом, т. к. блинчики очень нежные и мягкие.

10 . Этап

После того как фрикадельки сварились, выключаем огонь, но суп с плиты не убираем. Добавляем суда обжареный перец и лапшу из блинчиков. В конце прямо в суп выдавить через пресс пару зубчиков чеснока для аромата. Вот, собственно, и все! Минут через 5 разливаем по тарелкам, посыпаем любимой зеленюшкой и с удовольствием обедаем!