Рулетики с пудингом Вкуснющие

1 . Этап

Вот основные продукты на наших рулетиков. Позднее я еще добавила бруснику.

2 . Этап

Бруснику или изюм промыть и залить горячей водой на 5-10 минут, потом откинуть на сито.

3 . Этап

Из общего количества молока оставить две столовый ложки для смазывания рулетиков. В 150 мл размешать пудинг, остальное молоко вскипятить. В кипящее молоко тонкой струйкой влить молоко с растворенным пудингом и, постоянно помешивая варить до загустения. поверхность готового пудинга положить кусок целлофана (чтобы не образовывалась пенка) и оставить остывать.

4 . Этап

Слоеное тесто (все равно какое) раскатать в квадрат толщиной примерно 5 мм. По поверхности растереть остывший пудинг, сверху разложить бруснику.

5 . Этап

Свернуть тесто рулетом.

6 . Этап

Острым ножом режушими движениями (не давить!) разрезать рулет на части шириной 2-3 см. Нижнюю сторону рулетиков обмакнуть в муку и разложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

7 . Этап

Смазать рулетики молоком.

8 . Этап

По желанию посыпать сверху кунжутом или молотым миндалем.

9 . Этап

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут до получения золотистого цвета, ориентируйтесь по своей духовке. Я пекла 23 минуты и некоторые немного подгорели сверху.

10 . Этап

Готовые рулетики можно еще посыпать сахарной пудрой. Нежнейшее лакомство готово! Есть его можно теплым и холодным. Приятного аппетита!