Name: Итальянская паста с бобами Фаджоли
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Фасоль консервированная - 1 бан.; Макаронные изделия - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Бекон - 100 г; Свинина - 150 г; Томатный соус - 220 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Пармезан - по вкусу; Душица - 1 ст. л.; Петрушка - 1 пуч.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Итальянская паста с бобами Фаджоли

1. Фасоль консервированная 1 бан.

2. Макаронные изделия 150 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Бекон 100 г

6. Свинина 150 г

7. Томатный соус 220 мл

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Пармезан по вкусу

10. Душица 1 ст. л.

11. Петрушка 1 пуч.

12. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Итальянская паста с бобами Фаджоли

1 . Этап

Приготовить продукты. Строгого рецепта не существует, в каждой итальянской семье свой вариант. Главное, фасоль и паста.

2 . Этап

На растительном масле обжарить кубики лука, 3 минуты, огонь средний. Я использую масло от ТМ Олейна. Добавить тёртую морковь, жарить 3 минуты.

1. Этап. Итальянская паста с бобами Фаджоли: На растительном масле обжарить кубики лука, 3 минуты, огонь средний. Я использую масло от ТМ Олейна. Добавить тёртую морковь, жарить 3 минуты.

3 . Этап

Добавить резанный бекон, жарить ещё несколько минут, огонь выше среднего.

4 . Этап

Добавить кусочки сыровяленной свинины. Тушить, помешивая, 5-7 минут. P.S.: В Италии, скорее всего, используют прошутто или панчетту, я готовила с сыровяленной свининой собственного приготовления.

1. Этап. Итальянская паста с бобами Фаджоли: Добавить кусочки сыровяленной свинины. Тушить, помешивая, 5-7 минут. P.S.: В Италии, скорее всего, используют прошутто или панчетту, я готовила с сыровяленной свининой собственного приготовления.

5 . Этап

Влить томатный соус, добавить фасоль. Тушить при минимальном нагреве 3-5 минут. P.S.:Томатным соусом я заменила томаты в собственном соку, с ними будет, наверное, ещё вкуснее.

1. Этап. Итальянская паста с бобами Фаджоли: Влить томатный соус, добавить фасоль. Тушить при минимальном нагреве 3-5 минут. P.S.:Томатным соусом я заменила томаты в собственном соку, с ними будет, наверное, ещё вкуснее.

6 . Этап

Влить 2 стакана кипятка, добавить макаронные изделия. Варить при минимальном нагреве 5-7 минут. Желательно чтоб размер макаронных изделий совпадал с размером фасоли. Варить до готовности. Посолить по вкусу.