Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощное рагу на зиму
Как вкусно приготовить - Овощное рагу на зиму
1. Этап
Вымойте кабачки, срежьте у них хвостики. Порежьте овощи крупными кусочками.
2. Этап
Болгарский перец освободите от семян и порежьте кубиками, то же самое проделайте и с луком.
3. Этап
Помидоры, если у вас мелкие, порежьте половинками, а если крупные - на 6-8 частей.
4. Этап
Сложите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки или обычную в кастрюлю с толстым (двойным) дном. Добавьте соль, перец, сахар, растительное масло и уксус.
5. Этап
Протушите все под крышкой 40 минут.
6. Этап
Готовое овощное рагу разложите по баночкам (стерильным) и закатайте стерильными крышками. Переверните вверх дном, накройте одеялом и оставьте до утра, а после уберите в прохладное место для хранения.
