Name: Простой торт малина со сливками
Yield: 6
Ingredients: Малина - 300 гр.; Сливки - 300 мл.; Желатин - 15 гр.; Сахар - 15 гр.; Яйцо куриное - 4 шт.; Сахар - 120 гр.; Мука - 120 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простой торт малина со сливками

Для прослойки торта

1. Малина 300 гр.

2. Сливки 300 мл.

3. Желатин 15 гр.

4. Сахар 15 гр.

Бисквит

1. Яйцо куриное 4 шт.

2. Сахар 120 гр.

3. Мука 120 гр.

Как вкусно приготовить - Простой торт малина со сливками

1. Этап

Для приготовления бисквита: отделяем белки от желтков. Взбить желтки с 60гр., до получения светлой однородной массы. Оставшийся сахар добавляем когда в смеси исчезнут крупинки сахара, а сама она станет белой и пенистой.

2. Этап

Взбить белки.

3. Этап

Смешать вместе белковую и желтковую массы поднимая слой за слоем, чтобы в тесте осталось достаточное количество пузырьков воздуха. Всыпать просеянную муку и аккуратно, но быстро перемешать движениями снизу вверх. Готовое тесто быстро вылить в подготовленную форму или противень.

1. Этап. Простой торт малина со сливками: Смешать вместе белковую и желтковую массы поднимая слой за слоем, чтобы в тесте осталось достаточное количество пузырьков воздуха. Всыпать просеянную муку и аккуратно, но быстро перемешать движениями снизу вверх. Готовое тесто быстро вылить в подготовленную форму или противень.

4. Этап

Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут. Готовность определить с помощью деревянной шпажки. Бисквит остудить, дать полежать, не вынимая из формы в течении получаса.

1. Этап. Простой торт малина со сливками: Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут. Готовность определить с помощью деревянной шпажки. Бисквит остудить, дать полежать, не вынимая из формы в течении получаса.

5. Этап

Ягоды малины для приготовления пюре. С помощью блендера сделать пюре, добавить сахар по вкусу, разведённый желатин и оставить на 1 час.

1. Этап. Простой торт малина со сливками: Ягоды малины для приготовления пюре. С помощью блендера сделать пюре, добавить сахар по вкусу, разведённый желатин и оставить на 1 час.

6. Этап

Взбить сливки.

7. Этап

Добавить их в холодное малиновое пюре и осторожно перемешать.

8. Этап

Вылить полученную массу сверху на бисквитный корж. Отправить в холодильник на 2 часа. Перед подачей украсить ягодами малины. Простой торт малина со сливками готов. Угощайтесь!