Name: Курица с овощами и кешью по-тайски
Yield: 1
Ingredients: Курица - 300 г; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Шампиньоны - 3 шт; Лук зеленый - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Перец чили - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Соус - 2 ст. л.; Устричный соус - 2 ст. л.; Орехи кешью - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с овощами и кешью по-тайски

1. Курица - 300 г

2. Болгарский перец - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Шампиньоны - 3 шт

7. Лук зеленый - 1 шт

8. Масло растительное - 4 ст. л.

9. Мука пшеничная - 2 ст. л.

10. Перец чили - 1 шт

11. Соевый соус - 2 ст. л.

12. Соус - 2 ст. л.

13. Устричный соус - 2 ст. л.

14. Орехи кешью - 2 ст. л.

15. Зелень - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица с овощами и кешью по-тайски

1. Этап

Приготовьте продукты, которые вы видите на этой фотографии.

2. Этап

Ещё нам потребуется хорошая такая горсть орехов кешью. Мы их немного обжарим в масле на сковороде и пока отложим в сторону.

1. Этап. Курица с овощами и кешью по-тайски: Ещё нам потребуется хорошая такая горсть орехов кешью. Мы их немного обжарим в масле на сковороде и пока отложим в сторону.

3. Этап

Все овощи почистим и порежем. Морковь - соломкой, лук - соломкой, болгарский перец квадратами покрупнее. Если блюдо не будут кушать дети, то мелко порежьте перец чили.

1. Этап. Курица с овощами и кешью по-тайски: Все овощи почистим и порежем. Морковь - соломкой, лук - соломкой, болгарский перец квадратами покрупнее. Если блюдо не будут кушать дети, то мелко порежьте перец чили.

4. Этап

Чеснок порезать мелко. Курицу порезать тонкими пластинками, обвалять их в муке и обжарить во фритюре (фото оказалось не в фокусе). Отложить в сторону.

1. Этап. Курица с овощами и кешью по-тайски: Чеснок порезать мелко. Курицу порезать тонкими пластинками, обвалять их в муке и обжарить во фритюре (фото оказалось не в фокусе). Отложить в сторону.

5. Этап

Азиатская кухня отличается тем, что приготоввительный период занимает много времени. А непосредственно сама готовка блюда на огне произходит очень быстро, буквально за 2-3 минуты. Это важно поэтому нужно, чтобы все продукты были уже готовы. Овощи должны быть все порезаны. Соевый соус смешать в одной чашке с устричным и рыбным соусами. Разогреть 2ст. л. растительного масла и быстро обжарить овощи на сильном огне, добавить к ним курицу, орехи кешью и вылить приготовленный соус. Всё перемешать и выключить.