Песочный пирог с творогом

1 . Этап

Для теста смешать муку, сахар, размягчённое сливочное масло и яйцо.

2 . Этап

Замесить тесто, скатать в шар и убрать на 30 минут на холод.

3 . Этап

Делаем творожную начинку. Для этого взбить миксером творог, яйца, сгущённое молоко, манку и сметану, добавить ванилин.

4 . Этап

Разъёмную форму, извините сразу не указала - 20 см., смазать маслом, посыпать мукой и руками распределить тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

5 . Этап

Достать пирог из духовки, залить начинку, поставить ещё на 25 минут при 180 градусах.

6 . Этап

Пока пирог печётся делаем заливку. Сметану смешать со сгущённым молоком. Достать пирог из духовки, полить и поставить на 20 минут так же при 180 градусах.

7 . Этап

Достаём, остужаем.

8 . Этап

Украшаем, фруктами, ягодами, подаём к столу с чаем.