Тарталетки с яичницей и красной икрой

1. Этап

На сковороде разогреваем сливочное масло, лук мелко режем

2. Этап

Обжариваем лук на сильном огне до золотого цвета, 3-4минуты

3. Этап

Яйца взбиваем с молоком (я каплю соли добавляю, надо не забывать степень солености икры и рыбы) уменьшаем огонь на сковороде

4. Этап

Выливаем яичную смесь к луку в сковороду и прогреваем, часто помешивая до полной готовности

5. Этап

Остужаем яичницу до комнатной температуры

6. Этап

Рыбу нарезаем длинными полосками

7. Этап

Раскладываем яичницу по тарталеткам

8. Этап

На нее рыбу

9. Этап

Выкладываем икру и подаем

10. Этап

Закуска готова

11. Этап

Приятного аппетита!