Тарталетки с яичницей и красной икрой

1 . Этап

На сковороде разогреваем сливочное масло, лук мелко режем

2 . Этап

Обжариваем лук на сильном огне до золотого цвета, 3-4минуты

3 . Этап

Яйца взбиваем с молоком (я каплю соли добавляю, надо не забывать степень солености икры и рыбы) уменьшаем огонь на сковороде

4 . Этап

Выливаем яичную смесь к луку в сковороду и прогреваем, часто помешивая до полной готовности

5 . Этап

Остужаем яичницу до комнатной температуры

6 . Этап

Рыбу нарезаем длинными полосками

7 . Этап

Раскладываем яичницу по тарталеткам

8 . Этап

На нее рыбу

9 . Этап

Выкладываем икру и подаем

10 . Этап

Закуска готова

11 . Этап

Приятного аппетита!