Скумбрия Красочная

1. Этап

Подготовим наши ингредиенты.

2. Этап

Скумбрию разделываем на филе и разрезаем на две части. Немного солим и перчим.

3. Этап

Помидоры нарезаем дольками, лук четверть кольцами, чеснок мелко рубим.

4. Этап

Рыбу обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла с двух сторон до готовности.

5. Этап

Далее обжариваем лук.

6. Этап

Затем добавляем помидоры.

7. Этап

Далее идёт чеснок, маслины и петрушка.

8. Этап

И, добавляем вино. Всё хорошо перемешаем, добавим соль, немного сахара и нужно, чтобы немного покипело...

9. Этап

Кладём нашу рыбу и прогреваем в течении нескольких минут.

10. Этап

Наша ароматная рыба готова!