Десерт Нарциссы

1. Этап

Нам понадобятся формочки (molds) для шоколада

2. Этап

Если таковых не имеется, то можно использовать форму для выпекания маленьких капкейков и бумажные формочки для них или формочки от конфет подходящего размера.

3. Этап

Шоколад растопить на водяной бане, добавить краситель и хорошо размешать до однородного цвета.

4. Этап

В каждую формочку положить примерно по одной чайной ложке шоколада и равномерно распределить его по стенкам. Отправить в морозильник на 5 минут.

5. Этап

На пергаментной бумаге нарисовать лепестки цветка, перевернуть бумагу и раскрасить лепестки шоколадом. Отправить в морозильник на 5 минут.

6. Этап

Взбить охлаждённые сливки, добавить лимонный курд и хорошо перемешать до однородной консистенции. У меня лимонный курд покупной, но можно сделать и самому, на сайте есть несколько рецептов. Для любителей очень сладенького рекомендую добавить по вкусу сахарной пудры, так как крем получается не очень сладким и с кислинкой.

7. Этап

Достать из морозильника чашечки. Переложить крем в кулёчек с насадкой и заполнить им чашечки.

8. Этап

Достать из морозильника лепестки, перевернуть их и на серединку каждого цветка капнуть растопленным шоколадом.

9. Этап

Сверху поставить чашечки с кремом и отправить в морозильник на 5 минут. Через 5 минут десерт готов. Наслаждайтесь!