Безе с кокосовой стружкой

1 . Этап

1. Куриные белки перед использованием оставьте на 1 час при комнатной температуре.

2 . Этап

2. Взбивайте белки до образования пены.

3 . Этап

3. Когда заметили образование мягких пиков, добавляйте по 1 столовой ложке сахара за 1 раз и продолжайте взбивать, введите ванильный экстракт.

4 . Этап

4. Взбивайте белки до образования устойчивых и крепких пиков.

5 . Этап

5. Введите кокосовую стружку в безе, перемешайте аккуратно.

6 . Этап

6. Кондитерский мешок внутри смажьте немного пищевым красителем, выложите в него белковую массу.

7 . Этап

7. Отсадите безе на противень с пергаментом и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 25-35 минут.

8 . Этап

8. Перед подачей на стол полностью остудите безе. Приятного аппетита!