Ингредиенты для - Ягоды клубники в шоколаде
Как вкусно приготовить - Ягоды клубники в шоколаде
1. Этап
1. Тщательно и придирчиво отбирайте каждую ягодку для данного лакомства – лучше всего подойдут крупные плотные ягоды с крепким зеленым хвостиком. Выбранные ягоды нужно помыть и аккуратно отряхнуть от воды.
2. Этап
2. Отмерьте необходимое количество кондитерской шоколадной крошки, плитку шоколада натрите на крупной терке.
3. Этап
3. Поместите шоколад в небольшую кастрюльку и на очень медленном огне расплавьте его.
4. Этап
4. Горячий шоколад нужно тщательно перемешать, чтобы убедиться в отсутствии комочков.
5. Этап
5. Берите каждую ягоду клубники за зеленый хвостик и окунайте в горячий шоколад, слегка проворачивая. Для более эстетичного вида оставляйте несколько миллиметров ягоды у хвостика без шоколада.
6. Этап
6. Готовые клубнички выложить на поднос с вощеной пекарской бумагой и дать остыть. Тем временем в отдельной мисочке нужно расплавить белый шоколад.
7. Этап
7. Проверив однородность горячего белого шоколада, набирайте его ложкой с длинной ручкой и тонкой струйкой украшайте сбоку ягоды в шоколаде, лежащие на блюде. Для большего удобства и более аккуратных зигзагов можете налить белый шоколад в мешочек и работать, срезав с него маленький уголок.
8. Этап
8. Дайте шоколаду полностью застыть и подавайте шикарный десерт с соку или шампанскому.
