Минтай под шубой

1. Этап

Минтай чистим, моем, разрезаем на большие куски. Отвариваем до готовности в подсоленной воде.

2. Этап

Овощи чистим.

3. Этап

Картофель режем кубиками.

4. Этап

Обжариваем картофель на растительном масле до готовности. Добавляем соль.

5. Этап

Лук режем, морковь трем. Также отдельно от картофеля обжариваем до готовности на растительном масле.

6. Этап

К луку и моркови добавляем кетчуп или томатную пасту, можно и свежие помидоры. Немного бульона из отварной рыбы. Тушим все вместе примерно 5 минут.

7. Этап

Отварную рыбу отделяем от костей и разбираем на небольшие кусочки.

8. Этап

На сковороду укладываем все слоями. Первый слой картофель.

9. Этап

Затем минтай.

10. Этап

Лук и морковь. Накрываем крышкой и тушим все на очень медленном огне примерно 10 минут. Если хотите можете отправить все это в духовку. Я делала это на плите.