Минтай под шубой

1 . Этап

Минтай чистим, моем, разрезаем на большие куски. Отвариваем до готовности в подсоленной воде.

2 . Этап

Овощи чистим.

3 . Этап

Картофель режем кубиками.

4 . Этап

Обжариваем картофель на растительном масле до готовности. Добавляем соль.

5 . Этап

Лук режем, морковь трем. Также отдельно от картофеля обжариваем до готовности на растительном масле.

6 . Этап

К луку и моркови добавляем кетчуп или томатную пасту, можно и свежие помидоры. Немного бульона из отварной рыбы. Тушим все вместе примерно 5 минут.

7 . Этап

Отварную рыбу отделяем от костей и разбираем на небольшие кусочки.

8 . Этап

На сковороду укладываем все слоями. Первый слой картофель.

9 . Этап

Затем минтай.

10 . Этап

Лук и морковь. Накрываем крышкой и тушим все на очень медленном огне примерно 10 минут. Если хотите можете отправить все это в духовку. Я делала это на плите.