Name: Кукурузные блинчики с ягодным соусом
Yield: 2
Ingredients: Молоко - 210 мл; Мука пшеничная - 50 г; Масло сливочное - 30 г; Мед - 30 г; Яйцо куриное - 1 шт; Дрожжи - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Куркума - 1/2 ч. л.; Мука кукурузная - 100 г; Малина - 50 г; Смородина черная - 50 г; Мед - 1 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Кукурузные блинчики с ягодным соусом

1. Блины Молоко 210 мл

2. Блины Мука пшеничная 50 г

3. Блины Масло сливочное 30 г

4. Блины Мед 30 г

5. Блины Яйцо куриное 1 шт

6. Блины Дрожжи 1/2 ч. л.

7. Блины Соль 1/2 ч. л.

8. Блины Куркума 1/2 ч. л.

9. Блины Мука кукурузная 100 г

10. Ягодный соус Малина 50 г

11. Ягодный соус Смородина черная 50 г

12. Ягодный соус Мед 1 ст. л.

13. Ягодный соус Крахмал кукурузный 1 ст. л.

14. Дополнительно Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Кукурузные блинчики с ягодным соусом

1 . Этап

БЛИНЫ: Яйцо слегка взбить с медом

2 . Этап

Отдельно просеять муку двух видов, добавить соль, дрожжи и куркуму. Все тщательно перемешать, чтобы дрожжи равномерно распределились по объему. Куркуму можно не добавлять! Куркума придает тесту нежный оранжевый цвет.. цвет солнца!

1. Этап. Кукурузные блинчики с ягодным соусом: Отдельно просеять муку двух видов, добавить соль, дрожжи и куркуму. Все тщательно перемешать, чтобы дрожжи равномерно распределились по объему. Куркуму можно не добавлять! Куркума придает тесту нежный оранжевый цвет.. цвет солнца!

3 . Этап

К взбитому с медом яйцу добавить теплое молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать.

4 . Этап

Добавить мучную смесь и замесить тесто без комочков. Миску с тестом накрыть и убрать в теплое место на 40-60 минут.

1. Этап. Кукурузные блинчики с ягодным соусом: Добавить мучную смесь и замесить тесто без комочков. Миску с тестом накрыть и убрать в теплое место на 40-60 минут.

5 . Этап

Сковороду раскалить, смазать растительным маслом и обжарить блинчики.

6 . Этап

ЯГОДНЫЙ СОУС: Для соуса подойдут любые ягоды. У меня замороженные ягоды со своего сада. Количество ягод тоже берите на свой вкус. Ягоды и мед положить в кастрюльку и поставить на небольшой огонь. Нагревать не долго, как только ягоды дадут сок, добавить крахмал размешать и томить еще буквально 30сек. Кастрюлю снять с огня и дать остыть соусу. Мед можно заменить сахаром (сахарной пудрой).