Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скумбрия по-домашнему
Как вкусно приготовить - Скумбрия по-домашнему
1. Этап
Подготовить ингредиенты. Рыбу, не размораживая, очистить от шкурки, головы, внутренностей и разделить на филе.
2. Этап
Филе порезать на кусочки шириной 2 см, каждый кусок обвалять со всех сторон в крупной соли. Отставить на 1 час.
3. Этап
Лук порезать полукольцами или четвертинками - в зависимости от размера луковицы.
4. Этап
Через 1 час каждый кусок рыбы промыть в проточной воде, промокнуть от влаги. Складывать в емкость, чередуя с луком, каждый слой лука поливать маслом и придавливать слегка рукой. Верхний слой должен быть луковым.
5. Этап
Отправляем нашу рыбу в холодильник на 12 часов. А потом с картошечкой, черным хлебом, да было б что закусывать!..
