Шарики из красной фасоли в рисе

1 . Этап

Замачивать фасоль в холодной воде не менее 4 часов

2 . Этап

Отварить до полуготовности

3 . Этап

В чаше блендера смешать фасоль, петрушку, чеснок. Когда масса станет более однородной, добавить оливковое масло и соль и еще две минуты измельчать.

4 . Этап

Сделать из полученой массы шарики, слегка смочить водой и обвалять в рисе.

5 . Этап

Выкложить шарики в пароварку или мультиварку и готовить на пару 40 минут. Так как рис заранее я не замачивала (что указано в рецептах поварят), во время готовки несколько раз каждую тефтельку поливала по чайной ложке воды.

6 . Этап

Сразу сняла пробу и съела один шарик. Рис замечательно пропарился и без предварительного замачивания.

7 . Этап

На шарики выдавить сок лимона и по капле острого табаско. Шарики получились мягкие, нежные, с ароматом чесночка.