Name: Творожные булочки, запеченные в банке
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Разрыхлитель теста - 11 г; Мука пшеничная - 300 г; Масло подсолнечное - 50 г; Молоко - 50 г; Сахар - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Творог - 250 г; Лимонный сок - 1 ст. л.; Семена льна - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Семечки подсолнуха - 50 г; Тыквенные семечки - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожные булочки, запеченные в банке

1. Разрыхлитель теста - 11 г

2. Мука пшеничная - 300 г

3. Масло подсолнечное - 50 г

4. Молоко - 50 г

5. Сахар - 50 г

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Творог - 250 г

8. Лимонный сок - 1 ст. л.

9. Семена льна - 1 ст. л.

10. Кунжут - 1 ст. л.

11. Семечки подсолнуха - 50 г

12. Тыквенные семечки - 50 г

Как вкусно приготовить - Творожные булочки, запеченные в банке

1. Этап

Продукты

2. Этап

Тыквенные семечки, семечки подсолнечника, кунжута и семена льна высыпать на сухую горячую сковороду, на среднем огне поджарить в течение 5-7 минут.

1. Этап. Творожные булочки, запеченные в банке: Тыквенные семечки, семечки подсолнечника, кунжута и семена льна высыпать на сухую горячую сковороду, на среднем огне поджарить в течение 5-7 минут.

3. Этап

Муку смешать с разрыхлителем и сахаром

4. Этап

Творог смешать с яйцом, молоком и маслом, добавить лимонный сок.

5. Этап

Соединить сухую и творожную массы, добавить раздробленные семечки. Сформировать тесто.

6. Этап

Банки должны быть пригодными для нагревания, объемом 400мл. - банка должна иметь крышку, которая герметично закупоривает банку. - банка должна иметь форму цилиндра, чтобы возможно было достать выпеченную булку. Банки смазать растительным маслом по всей внутренней поверхности, до краев.

1. Этап. Творожные булочки, запеченные в банке: Банки должны быть пригодными для нагревания, объемом 400мл. - банка должна иметь крышку, которая герметично закупоривает банку. - банка должна иметь форму цилиндра, чтобы возможно было достать выпеченную булку. Банки смазать растительным маслом по всей внутренней поверхности, до краев.

7. Этап

Руками сформировать 6 шариков из теста и аккуратно складывать их в подготовленные банки так, чтобы они были заполнены на половину объема. Важно не трамбовать и не пытаться приминать тесто. Аккуратно уложите тесто в банку. Слегка примните. В результате такой формовки булочки получатся нежными и рассыпчатыми и лучше пропекутся. Булочки сильно увеличатся в размере и подрумянятся со всех сторон.

1. Этап. Творожные булочки, запеченные в банке: Руками сформировать 6 шариков из теста и аккуратно складывать их в подготовленные банки так, чтобы они были заполнены на половину объема. Важно не трамбовать и не пытаться приминать тесто. Аккуратно уложите тесто в банку. Слегка примните. В результате такой формовки булочки получатся нежными и рассыпчатыми и лучше пропекутся. Булочки сильно увеличатся в размере и подрумянятся со всех сторон.

8. Этап

Духовку разогреть до 175 с. Выпекать 30- 35 минут Выпекать булочки, не закрывая банки крышками, после чего духовку выключить, открыть дверцу и дать постоять банкам внутри духовки в таком виде еще 5-6 минут. После чего вынуть, если не планируется хранить булочки какое-то время, провести ножом между стенками банки и выпечкой, и аккуратно достать булочку. Если же булочки будут храниться в банках, необходимо сразу, не дожидаясь остывания, закрыть и плотно закрутить крышками Хранить укупоренную выпечку можно до 4 недель в прохладном месте. Если не планируете заготавливать впрок, то эти булочки можно выпекать в обычных формах или формочках для маффинов.