Черничные маффины

1. Этап

Разогреть духовку до 180 гр. Соеденить яйца, йогурт.

2. Этап

Добавить отруби, фруктозу. Если вы не очень любите ощущение отрубей, перед приготовлением перемолите их в кофемолке.

3. Этап

Дрожжи и хорошо перемешать.

4. Этап

Добавить чернику и аккуратно перемешать.

5. Этап

Разложить в формочки для маффин и выпекать 20-25 минут, чтобы маффины покрылись золотистой корочкой. Достать из духовки, охладить.

6. Этап

Берём низкокалорийный конфитюр лесные ягоды от ТМ D'arbo, (он идеально дополняе вкус черничных маффин)

7. Этап

Соединяем с обезжиренным творогом. Хорошо перемешиваем.

8. Этап

Разливаем по маленьким тарелочкам или соусникам.

9. Этап

Опускаем маффины в творожок. Украсить листиком мяты и сразу подаём к столу.