Ингредиенты для - Салат к водке
Как вкусно приготовить - Салат к водке
1 . Этап
Свеклу, картофель, морковку и яйца нужно заранее отварить и остудить. Нам ещё понадобится лук (репчатый). А в желе я ещё добавляю желе из красной смородины (необычно, но очень вкусно!).
2 . Этап
Сельдь необходимо очистить, удалите у неё все внутренности, а также голову и хвост. Разделайте рыбу таким образом, чтобы в итоге у вас получилось 2 куска филе. Тщательно удалите все мелкие кости. Затем нарежьте филе небольшими кубиками.
3 . Этап
Отваренный в мундире картофель необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками (5-7 мм.).
4 . Этап
Варёную свеклу очищаем и трём на крупной тёрке.
5 . Этап
Варёную морковь также натрём на тёрке или нарежем маленькими кубиками.
6 . Этап
Яйца (варёные) тоже натрём на крупной тёрке.
7 . Этап
Лук мелко нарезаем и ошпариваем кипятком. Таким образом мы избавляемся от горечи и резкого запаха, тем не менее свой хруст лучок не потеряет.
8 . Этап
Желатин (листы) замачиваем в холодной воде, 10 минут будет достаточно. Закипятите воду с добавлением 2 чайных ложек желе (красной смородины). Листы желатина отжимаем и перекладываем в воду со смородиновым желе. Перемешиваем до полного растворения, затем оставляем остыть (до температуры парного молока), после чего добавляем майонез и замешиваем до однородности.
9 . Этап
В отдельных ёмкостях ингредиенты смешиваем с массой из желе и майонеза. Выкладываем в силиконовую формочку слоями. Первой кладем свеклу.
10 . Этап
Следующим слоем идут яйца.
11 . Этап
Третьим — морковь.
12 . Этап
Четвертым — картофель и лук.
13 . Этап
Последней выкладываем сельдь. Накрываем форму пищевой плёнкой, переставляет салат в холодильник часов на 6 (а лучше — на ночь).
14 . Этап
Как только желе застынет, можем накрывать силиконовую форму плоской тарелкой и переворачивать салат вверх дном. Осторожно снимаем формочку, чтобы не повредить форму салатика.