Греческий имбирный квас Дзидзибира

1 . Этап

Греческий имбирный квас

2 . Этап

Очистить корень имбиря и натереть его на крупной терке.

3 . Этап

В 100 мл теплой воды размешать 0,5 чайной ложки быстродействующих дрожжей и поставить в теплое место до образования на поверхности жидкости небольшой пузырящейся пенки, что будет означать активацию дрожжей

4 . Этап

Выдавить сок из лимонов и крупно нарезать корки.

5 . Этап

В остальной воде размешать до растворения сахар. Добавить натертый имбирь, нарезанные лимонные корки и лимонный сок. Добавить воду с дрожжами.

6 . Этап

Жидкость не должна полностью заполнять емкость, в которой готовится лимонад. Закрываем сосуд с помощью латексной перчатки и ставим в теплое, солнечное место на сутки или чуть дольше.

7 . Этап

Через три часа.