Блины Безупречные
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
14
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Блины Безупречные

1. Молоко - 1 стак.
2. Вода - 1 стак.
3. Мука пшеничная - 1 стак.
4. Яйцо куриное - 2 шт
5. Масло растительное - 4 ст. л.
6. Сахар - 1 ст. л.
7. Соль - 0,5 ч. л.
8. Сода - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Блины Безупречные

1. Этап

Яйца, сахар и соль взбить миксером до пышной пены.

1. Этап. Блины Безупречные: Яйца, сахар и соль взбить миксером до пышной пены.

2. Этап

Не переставая взбивать, влить кипяток, молоко и масло. Остановить миксер. Всыпать просеянную с содой муку.

1. Этап. Блины Безупречные: Не переставая взбивать, влить кипяток, молоко и масло. Остановить миксер. Всыпать просеянную с содой муку.

3. Этап

И опять все взбить миксером. Тесто получается без комочков и жидкое. Муку больше не добавляем.

1. Этап. Блины Безупречные: И опять все взбить миксером. Тесто получается без комочков и жидкое. Муку больше не добавляем.

4. Этап

Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазав ее маслом только вначале выпечки.

1. Этап. Блины Безупречные: Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазав ее маслом только вначале выпечки.

5. Этап

Вот такие они получаются тоненькие, дырчатые, очень мягкие, не резиновые и очень эластичные. Вкусные!

1. Этап. Блины Безупречные: Вот такие они получаются тоненькие, дырчатые, очень мягкие, не резиновые и очень эластичные. Вкусные!

6. Этап

Я сервировала блинчики с икрой. Нанести на блин тонкий слой сливочного сыра.

1. Этап. Блины Безупречные: Я сервировала блинчики с икрой. Нанести на блин тонкий слой сливочного сыра.

7. Этап

Сложить вдвое, затем еще раз сложить вдвое круглой стороной внутрь.

1. Этап. Блины Безупречные: Сложить вдвое, затем еще раз сложить вдвое круглой стороной внутрь.

8. Этап

Скрутить рулетиком

1. Этап. Блины Безупречные: Скрутить рулетиком

9. Этап

Насадить блинные рулеты на шпажку, чтобы не раскручивались и сверху поместить икру.

1. Этап. Блины Безупречные: Насадить блинные рулеты на шпажку, чтобы не раскручивались и сверху поместить икру.

10. Этап

Блинчики с курдом. У меня малиново-клубничный. Для подачи с курдом, можно завернуть блинчики "сигарами" Сложив их вот так.

1. Этап. Блины Безупречные: Блинчики с курдом. У меня малиново-клубничный. Для подачи с курдом, можно завернуть блинчики

11. Этап

А потом плотно закрутить.

1. Этап. Блины Безупречные: А потом плотно закрутить.

12. Этап

А можно сложить в 4 раза и получить треугольник. Сервировать с курдом, мятой и ягодами

1. Этап. Блины Безупречные: А можно сложить в 4 раза и получить треугольник. Сервировать с курдом, мятой и ягодами

13. Этап

Ох и вкусные блинчики!

1. Этап. Блины Безупречные: Ох и вкусные блинчики!