Ингредиенты для - Желе из красной смородины
Как вкусно приготовить - Желе из красной смородины
1. Этап
Хорошенько вымываем нашу красную смородину, откидываем ее на дуршлаг.
2. Этап
Берем жароустойчивую посуду, сгружаем туда всю смородину, закрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку на 10 минут. Нужно, чтобы ягоды немного размякли, ведь чуть позже нам нужно будет выдавить из них сок.
3. Этап
При помощи соковыжималки выжимаем сок из размякших ягод. Если соковыжималки под рукой нет - можно просто перетереть через сито. Отжимать нужно аккуратно, чтобы мякоть не просачивалась. К слову, из мякоти потом можно приготовить чудесный компот.
4. Этап
Наливаем в кастрюльку выжатый нами сок. Туда же добавляем весь сахар. Ставим на медленный огонь и варим до полного растворения сахара. Это займет буквально 5 минут. Кипятить не нужно - просто поварить на медленном огне, чтобы сахар растворился.
5. Этап
У вас получится вот такое весьма густое желе, как на фото.
6. Этап
Не давая остыть, сразу же разливаем по чистым баночкам. Минут 10 нужно подождать, а потом можно закрывать банки крышечками. Закрываем и на час-другой отправляем в сухое прохладное место. Если спешите - можно поставить в холодильник (но все равно не горячее, иначе холодильник испортите).
7. Этап
Собственно, готово - достаем желе из баночек, раскладываем по порционным тарелочкам, и наслаждаемся :)
