Ингредиенты для - Постные капустные котлеты
Как вкусно приготовить - Постные капустные котлеты
1 . Этап
Подготовьте необходимые продукты для капустных котлет. Приступим!
2 . Этап
Поставьте воду для варки капусты на огонь, посолите чуточку и доведите до кипения. Капустину разрежьте на 4 части, если очень крупная — на 6-8 частей. Положите в кипяток и проварите 5 минут.
3 . Этап
Вареную капусту откиньте на сито, дайте хорошо стечь лишней влаге.
4 . Этап
Отрежьте у каждого кусочками капусты кочерыжку, поместите листья в чашу блендера, измельчите.
5 . Этап
К измельченной капусте добавьте мелко порезанный лук, чеснок и укроп, соль, перец черный молотый, перемешайте. Откорректируйте на соль.
6 . Этап
Введите в капусту манку и муку, тщательно перемешайте фарш.
7 . Этап
Готово! Дайте постоять минут 5-7 фаршу, чтобы манка в теплой капусте немного разбухла.
8 . Этап
Влажными руками набирайте по столовой ложке фарша, формируйте котлетку, панируйте в сухарях.
9 . Этап
Обжарьте котлеты капустные в растительном масле на сильном огне до румяной корочки.