Name: Простой пряный пирог с морковью и апельсинами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 7
Ingredients: Морковь - 180 грамм; Сахар - 200 грамм; Сметана - 75 грамм; Манка - 150 грамм; Мука - 150 грамм; Масло сливочное - 90 грамм; Изюм - 50 грамм; Коньяк - 50 грамм; Апельсин - 3 штуки; Цедра лимона - 1 штука; Яйцо - 4 штуки; Бадьян - по вкусу; Имбирь - по вкусу; Мускатный орех - по вкусу; Корица - по вкусу; Белый острый перец - по вкусу

Простой пряный пирог с морковью и апельсинами

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простой пряный пирог с морковью и апельсинами

1. Морковь - 180 грамм

2. Сахар - 200 грамм

3. Сметана - 75 грамм

4. Манка - 150 грамм

5. Мука - 150 грамм

6. Масло сливочное - 90 грамм

7. Изюм - 50 грамм

8. Коньяк - 50 грамм

9. Апельсин - 3 штуки

10. Цедра лимона - 1 штука

11. Яйцо - 4 штуки

12. Бадьян - по вкусу

13. Имбирь - по вкусу

14. Мускатный орех - по вкусу

15. Корица - по вкусу

16. Белый острый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Простой пряный пирог с морковью и апельсинами

1. Этап

1. Для начала залейте изюм коньяком и отставьте, чтобы он набух. Нарежьте морковь и измельчите ее с помощью блендера до консистенции мокрого песка.

2. Этап

2. Два апельсины нарежьте кружочками 3-4 мм толщиной. Снимите цедру с лимона. Еще один апельсин разрежьте пополам, выньте из него мякоть и выдавите сок.

1. Этап. Простой пряный пирог с морковью и апельсинами: 2. Два апельсины нарежьте кружочками 3-4 мм толщиной. Снимите цедру с лимона. Еще один апельсин разрежьте пополам, выньте из него мякоть и выдавите сок.

3. Этап

3. На сковороду с предварительно растопленным сливочным маслом положите мякоть апельсина и вылейте сок. Добавьте лимонный сок и немного сахара (2-3 ст. ложки).

1. Этап. Простой пряный пирог с морковью и апельсинами: 3. На сковороду с предварительно растопленным сливочным маслом положите мякоть апельсина и вылейте сок. Добавьте лимонный сок и немного сахара (2-3 ст. ложки).

4. Этап

4. Перемешайте и выложите на эту смесь апельсины, проварите под крышкой примерно 10 минут, чтобы они стали мягкими и немного отдали свою горечь.

1. Этап. Простой пряный пирог с морковью и апельсинами: 4. Перемешайте и выложите на эту смесь апельсины, проварите под крышкой примерно 10 минут, чтобы они стали мягкими и немного отдали свою горечь.

5. Этап

5. Приготовьте тесто. Для этого разбейте яйца, добавьте к ним растопленное сливочное масло, сметану и хорошо перемешайте. Добавьте сахар, цедру лимона, белый перец, мускатный орех, корицу, измельченный бадьян и натертый имбирь.

1. Этап. Простой пряный пирог с морковью и апельсинами: 5. Приготовьте тесто. Для этого разбейте яйца, добавьте к ним растопленное сливочное масло, сметану и хорошо перемешайте. Добавьте сахар, цедру лимона, белый перец, мускатный орех, корицу, измельченный бадьян и натертый имбирь.

6. Этап

6. Далее в три приема добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто. Добавьте к нему манку, замоченный изюм (выжмите его немного) и морковь, хорошо перемешайте.

1. Этап. Простой пряный пирог с морковью и апельсинами: 6. Далее в три приема добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто. Добавьте к нему манку, замоченный изюм (выжмите его немного) и морковь, хорошо перемешайте.

7. Этап

7. Форму для выпекания снизу и по бокам застелите пергаментной бумагой. По бакам выложите нарезанные и проваренные апельсины, затем залейте тесто. Сверху тоже выложите апельсины. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 50-60 минут.

1. Этап. Простой пряный пирог с морковью и апельсинами: 7. Форму для выпекания снизу и по бокам застелите пергаментной бумагой. По бакам выложите нарезанные и проваренные апельсины, затем залейте тесто. Сверху тоже выложите апельсины. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 50-60 минут.

8. Этап

8. За 10 минут до готовности достаньте пирог, украсьте его бадьяном и посыпьте сахаром. Далее отправьте его в духовку с функцией "Гриль", чтобы сахар и апельсины немного припеклись. Приятного аппетита!