Березовый квас без дрожжей

1 . Этап

Если вы хотите максимально органический квас, рекомендую непосредственно собственноручно. Собирать квас необходимо вдали от города, от проезжей части у деревьев с развитой кроной, но не у старых.

2 . Этап

Процедите сок через марлю.

3 . Этап

Ломтики хлеба подсушите в духовом шкафу.

4 . Этап

Перелейте сок в банку опустите туда ломтики хлеба, коричневый сахар и промытый изюм.

5 . Этап

Накройте банку марлей и оставьте бродить на 3 дня.

6 . Этап

Спустя три дня процедите квас.