Name: Печенье овсяное с миндалем и джемом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 40
Ingredients: Овсяная мука - 250 г; Мука пшеничная - 230 г; Масло сливочное - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мед - 100 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Джем - 200 г; Миндаль - 45 г; Сахар коричневый - 25 г; Имбирь - 1,5 ч. л.; Мускатный орех - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье овсяное с миндалем и джемом

1. Овсяная мука - 250 г

2. Мука пшеничная - 230 г

3. Масло сливочное - 200 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Мед - 100 г

6. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

7. Джем - 200 г

8. Миндаль - 45 г

9. Сахар коричневый - 25 г

10. Имбирь - 1,5 ч. л.

11. Мускатный орех - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печенье овсяное с миндалем и джемом

1. Этап

Смешать просеянную муку, пряности и разрыхлитель для теста.

2. Этап

В другой миске вилкой смешать мед и размягченное сливочное масло до мягкой кремообразной массы. Добавить яйца, перемешать до однородного состояния.

1. Этап. Печенье овсяное с миндалем и джемом: В другой миске вилкой смешать мед и размягченное сливочное масло до мягкой кремообразной массы. Добавить яйца, перемешать до однородного состояния.

3. Этап

Всыпать в миску с маслом, медом и яйцами муку с пряностями, перемешать, затем вмешать остальную муку и вымесить тесто. Сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 30 минут.

1. Этап. Печенье овсяное с миндалем и джемом: Всыпать в миску с маслом, медом и яйцами муку с пряностями, перемешать, затем вмешать остальную муку и вымесить тесто. Сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 30 минут.

4. Этап

Ножом измельчить миндаль, слегка подрумянить его на сухой сковороде.

5. Этап

На разделочной доске, застеленной бумагой для выпечки, раскатать как можно тоньше пласт из части теста. Для одного печенья вырезать формочкой две заготовки одного размера. В одной из них формочкой меньшего размера вырезать отверстие.

1. Этап. Печенье овсяное с миндалем и джемом: На разделочной доске, застеленной бумагой для выпечки, раскатать как можно тоньше пласт из части теста. Для одного печенья вырезать формочкой две заготовки одного размера. В одной из них формочкой меньшего размера вырезать отверстие.

6. Этап

Нижнюю часть печенья, без отверстия, посыпать измельченным миндалем, ближе к краям. Сверху положить верхнюю часть, посыпать ее сахаром. Чайной ложкой аккуратно заполнить отверстие в середине печенья джемом ТМ «Махеевъ» (любым, на выбор - апельсиновым, лимонным, малиновым, черничным). Джема нужно накладывать не очень много, чтобы он не вытекал при выпекании.

1. Этап. Печенье овсяное с миндалем и джемом: Нижнюю часть печенья, без отверстия, посыпать измельченным миндалем, ближе к краям. Сверху положить верхнюю часть, посыпать ее сахаром. Чайной ложкой аккуратно заполнить отверстие в середине печенья джемом ТМ «Махеевъ» (любым, на выбор - апельсиновым, лимонным, малиновым, черничным). Джема нужно накладывать не очень много, чтобы он не вытекал при выпекании.

7. Этап

Выложить печенье на застеленный бумагой для выпечки противень. Печь в разогретой духовке 15-20 минут при температуре 170-180 градусов.

1. Этап. Печенье овсяное с миндалем и джемом: Выложить печенье на застеленный бумагой для выпечки противень. Печь в разогретой духовке 15-20 минут при температуре 170-180 градусов.

8. Этап

На выходе получается около 40 штук печенья. Формочки для печенья лучше брать размера побольше, так отчетливее ощущаются разные вкусы, и готовить легче. Приятного аппетита!