Ингредиенты для - Картофель, жаренный с лимоном и чесноком

1. Картофель 1 кг.
2. Масло оливковое 6 ст. л.
3. Лимон 1/2 шт.
4. Чеснок 2 зубка
5. Соль 2 зубка
6. Перец черный 2 зубка
7. Мускатный орех 1/4 ч. л.
8. Зелень 1/4 ч. л.
9. Масло сливочное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофель, жаренный с лимоном и чесноком

1 . Этап

Картофель почистить и нарезать кубиками размером в 1 см.

1. Этап. Картофель, жаренный с лимоном и чесноком: Картофель почистить и нарезать кубиками размером в 1 см.

2 . Этап

Забросить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 4-5 минут. Картофель должен стать чуть мягче. Важно не переварить! Воду тщательно слить.

1. Этап. Картофель, жаренный с лимоном и чесноком: Забросить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 4-5 минут. Картофель должен стать чуть мягче. Важно не переварить! Воду тщательно слить.

3 . Этап

Чеснок и зелень мелко нарезать. Натереть на мелкой терке цедру половины лимона. Выжать сок лимона так, чтобы получилось 1-2 ст. л. (по вкусу, я люблю цитрусовую нотку, поэтому добавляю 2-3 ст. л.).

1. Этап. Картофель, жаренный с лимоном и чесноком: Чеснок и зелень мелко нарезать. Натереть на мелкой терке цедру половины лимона. Выжать сок лимона так, чтобы получилось 1-2 ст. л. (по вкусу, я люблю цитрусовую нотку, поэтому добавляю 2-3 ст. л.).

4 . Этап

Налить оливковое масло на сковородку. Желательно брать сковороду с антипригарным покрытием большого диаметра, чтобы картофель покрывал ее одним слоем. Когда масло раскалится, выложить картофель. Жарить на среднем огне при постоянном помешивании до тех пор, пока картофель не подрумянится. Если картофель не получилось выложить одним слоем, то сначала необходимо слегка подрумянить первую партию, а потом добавить к ней вторую (при необходимости подлить еще масла). Важно помнить, что картофель можно жарить слоем не более 2 см.

1. Этап. Картофель, жаренный с лимоном и чесноком: Налить оливковое масло на сковородку. Желательно брать сковороду с антипригарным покрытием большого диаметра, чтобы картофель покрывал ее одним слоем. Когда масло раскалится, выложить картофель. Жарить на среднем огне при постоянном помешивании до тех пор, пока картофель не подрумянится. Если картофель не получилось выложить одним слоем, то сначала необходимо слегка подрумянить первую партию, а потом добавить к ней вторую (при необходимости подлить еще масла). Важно помнить, что картофель можно жарить слоем не более 2 см.

5 . Этап

Когда картофель практически готов, добавить соль, перец, чеснок, лимонную цедру и мускатный орех. Жарить еще 1-2 минуты. По желанию готовый картофель ненадолго (чтобы он не остыл) выложить на бумажное полотенце. Заправить растопленным сливочным маслом, лимонным соком и зеленью, тщательно перемешать. Немедленно подать к столу.

1. Этап. Картофель, жаренный с лимоном и чесноком: Когда картофель практически готов, добавить соль, перец, чеснок, лимонную цедру и мускатный орех. Жарить еще 1-2 минуты. По желанию готовый картофель ненадолго (чтобы он не остыл) выложить на бумажное полотенце. Заправить растопленным сливочным маслом, лимонным соком и зеленью, тщательно перемешать. Немедленно подать к столу.
Картофель, жаренный с лимоном и чесноком
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Пирог с мясом (легче не бывает!)
Пирог с мясом (легче не бывает!)
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Луковицу очис...
Крекеры из ржаной муки
Крекеры из ржаной муки
1. Чтобы повторить этот рецепт приготовления крекеров...
Десерт Рикотта и груши
Десерт Рикотта и груши
Первым делом приготовим грушевую начинку или прослойку...
Лагман по-домашнему
Лагман по-домашнему
Все ингредиенты нарезать соломкой В казан налить масло...
Картофельные блинчики карри с крабовыми палочками
Картофельные блинчики карри с крабовыми палочками
Картофель чистим, заливаем его кипятком так, чтобы он...
Фруктовые манно-йогуртовые оладьи с ягодным соусом
Фруктовые манно-йогуртовые оладьи с ягодным соусом
Итак, начинаем наше приготовление с основных ингредиен...
Песочный апельсиново-лимонный пирог Теплая осень
Песочный апельсиново-лимонный пирог Теплая осень
Апельсин вымыть и на мелкой терке натереть цедру. Доба...
Блинные кружева
Блинные кружева
Яйцо немного взбить с сахаром и солью, влить молоко, п...
Фаршированная картошка
Фаршированная картошка
Вот оно, мое приспособления для фаршировки овощей Кто...
Турецкий пирог-берек с мясом
Турецкий пирог-берек с мясом
Приготовим все ингредиенты, которые нам понадобятся. П...
Салат Гранатовый браслет
Салат Гранатовый браслет
Курицу, лук, грибы мелко нарезать. Свеклу, яйца, сыр н...
Салат Лёгкость
Салат Лёгкость
Креветок обдаем кипятком и очищаем от панцирей. Нареза...