Постный пирог из цельнозерновой муки

1 . Этап

Приготовим продукты для теста.

2 . Этап

Смешаем сухие компоненты. К теплой воде добавим масло.

3 . Этап

Замесим тесто и поставим в теплое место, пока будем готовить начинку.

4 . Этап

Грибы порежем и обжарим о готовности. Капусту натрем на мелкой терке, добавим соль, сахар, пожмем руками.

5 . Этап

Вместо моркови я взяла тыкву, чтобы начинка была посытнее.

6 . Этап

Натрем тыкву на крупной терке.

7 . Этап

Лук порежем и слегка обжарим, добавим тыкву и еще притушим.

8 . Этап

Смешаем жаренную часть начинки с грибами и капустой, которую жарить не будем. На противень выложим бумагу, на нее 1/2 часть теста.

9 . Этап

К начинке добавим порезанную зелень.

10 . Этап

Выложим начинку на тесто.

11 . Этап

Сверху выложим вторую часть теста.

12 . Этап

Разведем сахар водичкой и смажем верх пирога, присыпим кунжутом.

13 . Этап

Выпекаем при температуре 180 градусов около часа.

14 . Этап

Пирог готов.

15 . Этап

Украсим по желанию. Соседка угостила облепихой, принесла к чаю, вмиг она оказалась на пироге, но это явление временное, просто такое получилось фото

16 . Этап

Разрезаем пирог и пьем чай.