Полента с пармезаном

1 . Этап

1. В кастрюлю влейте бульон (если нет, можно заменить водой) и воду, доведите до кипения. Всыпьте крупу. На среднем огне варите около получаса, периодически помешивая.

2 . Этап

2. Добавьте соль, специи, половину сыра.

3 . Этап

3. Тщательно перемешайте, через пару минут можно снять с огня.

4 . Этап

4. Выложите в удобную форму, разровняйте и оставьте остывать минимум на час. Можно сварить поленту и с вечера, например.

5 . Этап

5. Нарежьте небольшими кусочками.

6 . Этап

6. Выложите в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.

7 . Этап

7. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.

8 . Этап

8. Присыпьте второй половиной пармезана и запекайте еще минут 10-15. Приятного аппетита!